Castello Barolo DOCG - Bricco Carlina 2019

Das Castello Barolo DOCG - Bricco Carlina ist ein erhabener Ausdruck des piemontesischen Terroirs, bekannt für seine reichen und intensiven Weine. Hergestellt aus 100% Nebbiolo-Trauben, trägt dieser Wein die Tradition und Eleganz der Barolo-Region, die weltweit für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt ist.

Optisch präsentiert sich der Barolo Bricco Carlina in einem intensiven Granatrot, das mit der Reifung in orange Töne übergeht. In der Nase ist er komplex und tiefgründig: Es treten Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere hervor, bereichert durch Nuancen von Tabak, Leder und leichten Anklängen von Vanille und Schokolade, die durch die Reifung im Holzfass entstehen.

Am Gaumen offenbart sich der Castello Barolo DOCG - Bricco Carlina als vollmundig und gut strukturiert, mit einer robusten, aber eleganten Tanninstruktur, die ein ausgezeichnetes Alterungspotential verspricht. Die Fruchtaromen vermischen sich mit erdigen und würzigen Noten, die typisch für Nebbiolo sind, und das Finale ist lang und anhaltend, gekennzeichnet durch eine angenehme aromatische Komplexität.

Dieser Barolo ist ideal, um reichhaltige und strukturierte Gerichte zu begleiten, wie gebratenes rotes Fleisch, Wild und gereifte Käse. Wir empfehlen, ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um dem Wein zu ermöglichen, seine volle Komplexität zu entfalten.

Nach einer Reifung von mindestens 24 Monaten in Eichenfässern und einer weiteren Flaschenreife ist der Barolo Bricco Carlina ein Wein, der das Weingut Castello stolz weltweit vertreten kann und Weinliebhabern ein reiches und unvergessliches sensorisches Erlebnis bietet.