Donnafugata

Catarratto DOC - Prio - Donnafugata 2024

Name: Catarratto DOC - Prio - Donnafugata
Brand: Donnafugata
SKU: C502
Price: 16.26 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

5.0

(2)

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-18%

16,26 €

Empfohlener Preis: 19,99 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Sofortige Verfügbarkeit

Versand nach:

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Donnafugata
Name	Catarratto DOC
Vielfalt	Catarratto
Jahr	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale und fruchtige Noten, Frische
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Sizilien
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	2 Monate im Stahl, 3 Monate in der Flasche
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, leichte Gerichte

Descrizione

Der Catarratto DOC "Prio" von Donnafugata ist ein prächtiges Beispiel für die Vielseitigkeit und die Eleganz, die sizilianische Weißweine bieten können. Dieser Wein wird ausschließlich aus Catarratto-Trauben hergestellt, einer der am meisten geschätzten autochthonen Rebsorten Siziliens, bekannt dafür, das Terroir, in dem sie angebaut wird, treu zu reflektieren.

Die Vinifikation von "Prio" folgt einem sorgfältigen und akribischen Prozess, beginnend mit der Auswahl der gesündesten und reifsten Trauben, die in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet werden, um die aromatische Frische zu bewahren. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, eine Technik, die es ermöglicht, die zarten Aromen und die fruchtigen Nuancen der Rebsorte zu erhalten.

In der Nase zeigt sich der Catarratto "Prio" von Donnafugata mit einem reichen und komplexen Bouquet, in dem Noten von weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Birne hervorstechen, ergänzt durch blumige Nuancen und leichte Anklänge an aromatische Kräuter. Am Gaumen bietet der Wein eine perfekte Balance zwischen lebhafter Säure und einer angenehm weichen Struktur, die in einem anhaltenden und erfrischenden Finale gipfelt.

Ideal als Aperitif, ist dieser Weißwein auch ein hervorragender Begleiter für eine breite Palette von Gerichten, von leichten Vorspeisen bis zu Gerichten auf Basis von Fisch und Meeresfrüchten. Seine Frische macht ihn auch geeignet, um frische Käse und Gerichte der mediterranen Küche zu begleiten.

Letztendlich ist der Catarratto DOC "Prio" von Donnafugata ein Wein, der die Einzigartigkeit seiner Rebsorte und seines Terroirs mit Eleganz und Intensität ausdrückt und eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von hochwertigen sizilianischen Weißweinen darstellt.

Das Weingut

Donnafugata – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Donnafugata.

Sizilianisches Familienweingut, das in verschiedenen Regionen der Insel Weine und Olivenöl produziert; bekannt für sein Engagement für Nachhaltigkeit und für ikonische Weine wie Ben Ryé, Mille e una Notte und Tancredi.

Region: Sicilia

Land: Italia

Gegründet: 1983

Rebsorten: Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Zibibbo, Grillo, Catarratto, Ansonica (Inzolia)

Weinberge und Weingüter in mehreren Regionen Siziliens: Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria, Ätna und Marsala. Ben Ryé: Passito di Pantelleria, gilt als einer der ikonischen Weine des Weinguts. Langjähriges Engagement für Nachhaltigkeit: landwirtschaftliche Praktiken ohne Herbizide, Berechnung des CO2- und Wasser-Fußabdrucks und Beteiligung an lokalen Projekten. Kontinuierlicher Dialog mit Kunst und Musik. Auf der Tenuta di Vittoria wird außerdem natives Olivenöl extra hergestellt.

Alle Weine kaufen von Donnafugata Das Weingut Donnafugata

Geschichte des Weinguts

Donnafugata entstand als unternehmerisches Projekt der Familie Rallo unter der Leitung von Giacomo und Gabriella Rallo. Das moderne Unternehmen formte sich aus dem historischen Erfahrungsschatz der Familie mit Wurzeln in der Provinz Marsala. Seit der Gründung hat die Marke ihre Präsenz in mehreren Regionen Siziliens ausgeweitet und wird heute von der nächsten Generation geführt. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen zur traditionellen Produktion Initiativen für Nachhaltigkeit, Experimente mit autochthonen Rebsorten sowie kulturelle Projekte im Bereich Kunst und Musik ergänzt.

Produktionsphilosophie

Donnafugata wertet die Biodiversität und die autochthonen Rebsorten Siziliens auf, indem Respekt vor dem Terroir und nachhaltige Praktiken miteinander verbunden werden. Es setzt auf sorgfältig gepflegte und teils nischenhafte Produktionen aus unterschiedlichen Gebieten, auf eine starke Verbindung zur Kunst sowie auf kulturelle Initiativen wie Donnafugata Music & Wine.

Terroir und Weinberge

Die Produktion erstreckt sich über mehrere Weingüter in Sizilien: Contessa Entellina, die vulkanische Insel Pantelleria, das Anbaugebiet Vittoria, die Hänge des Ätna und die historischen Kellereien von Marsala. Jedes Gebiet wird genutzt, um unterschiedliche Rebsorten und Stilrichtungen auszudrücken – von den Passito di Pantelleria bis zu den Rotweinen aus Vittoria und vom Ätna.

Auszeichnungen

Die ikonischen Weine von Donnafugata, insbesondere der Passito di Pantelleria Ben Ryé, haben Anerkennung und hohe Bewertungen von italienischen und internationalen Führern und Publikationen erhalten.