Chablis 1er Cru Côte de Léchet - Domaine d'Elise 2024

Domaine d'Elise

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Chardonnay · Chablis 1er Cru Côte de Léchet · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Domaine d'Elise
Name	Chablis 1er Cru Côte de Léchet
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Mineralische Noten, Zitrusfrüchte, grüner Apfel, weiße Blüten
Weinbereitung	Gärung in Edelstahl, ohne oder mit wenig Holz
Region	Burgund
Produktionsbereich	Chablis
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Edelstahl oder große Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-8 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Der Chablis 1er Cru Côte de Léchet vom Domaine d'Elise zeichnet sich durch seine Eleganz aus, die aus der historischen Weinregion Burgund stammt, berühmt für Weißweine von höchster Qualität. Dieser Wein, der vollständig aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird, offenbart eine faszinierende Mineralität, die das reiche und vielfältige Terroir von Chablis widerspiegelt.

In der Nase bietet der Chablis 1er Cru Côte de Léchet intensive Aromen von weißfleischigen Früchten, florale Noten und einen subtilen Hauch von Vanille, ein Ergebnis fachkundiger Vinifikation. Am Gaumen ist die Struktur des Weins komplex und gut strukturiert, mit einer lebhaften Säure, die ein langes und raffiniertes Finale stützt. Ideal um anspruchsvolle Fischgerichte oder zarte Ziegenkäse zu begleiten, weiß dieser Wein auch nach mehreren Jahren Flaschenreife überraschend gut zu reifen.

Ein wahres Symbol der Exzellenz von Chablis, präsentiert das Domaine d'Elise diesen 1er Cru Côte de Léchet als ein Exemplar, das Weinliebhaber durch seine Reinheit und seine authentische Ausdruckskraft des Terroirs begeistert.

Das Weingut

Domaine d'Elise – Weingut in Borgogna (Chablis)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine d'Elise.

Kleines Weingut in Chablis, das hauptsächlich Chablis und Petit Chablis produziert, bekannt für seinen traditionellen Stil, seine Mineralität und die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge unter der Leitung von Frédéric Prain.

Region: Borgogna (Chablis)

Land: Francia

Gegründet: 1970

Rebsorten: Chardonnay

Die Produktion ist auf Chablis und Petit Chablis ausgerichtet. Ein zusammenhängender Weinberg, der sich vom Gipfel der Côte de Léchet bis nach Milly erstreckt. Inhaber und Geschäftsführung: Frédéric Prain Lehmig-kalkhaltige und sehr steinige Böden Auf vollständige Ausreifung der Trauben ausgerichtete Praktiken und traditioneller Stil

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut wurde 1970 gegründet und wird seit den 1980er Jahren von Frédéric Prain, einem ehemaligen Ingenieur, geleitet, der den Stil des Hauses gefestigt hat. Die Weinberge liegen in einem zusammenhängenden Block, und die Führung blieb lange Zeit eher zurückhaltend, sodass sich der Ruf des Produzenten innerhalb der Appellation Chablis langsam etablieren konnte.

Produktionsphilosophie

Priorität für die Qualität der Trauben und deren Reife: häufig spätere Lese als im Durchschnitt, um die aromatische Reife zu fördern, Respekt vor dem kalkhaltigen Terroir und ein Ausbau, der darauf ausgerichtet ist, Reinheit und Mineralität zu betonen statt übermäßiger Manipulation im Keller.

Terroir und Weinberge

Der Weinberg liegt in der Region Chablis auf ton-kalkhaltigen, sehr steinigen Böden des Portlandien. Er verfügt über Parzellen, die Chablis, Petit Chablis und an den Premier Cru Côte de Léchet angrenzende Flächen umfassen.