Chablis 1Er Cru - Mont de Milieu 2023 - Domaine Denis Race

Domaine Denis Race

Lese die Beschreibung

Chardonnay · Chablis 1er Cru Mont de Milieu · 75 cl

-12%

40,51 €

Empfohlener Preis: 46,19 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

📦 Kartonpreis (-8%) (gültig für 6 Flaschen oder ein Vielfaches davon)

37,26 € Sie sparen 19,44 € bei 6 Flaschen

Über unsere Partner verfügbar
Versand in 2–5 Werktagen
Direkter Zugriff auf eine große Produktauswahl über unsere Partner

✓ Sichere Verpackung ✓ Sendungsverfolgung ✓ Schutz bei Schäden/Verlust

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Domaine Denis Race
Name	Chablis 1er Cru Mont de Milieu
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Mineralische Noten, Zitrusfrüchte, grüner Apfel
Weinbereitung	Gärung in Stahl oder Holz, malolaktisch
Region	Burgund
Produktionsbereich	Chablis
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Fässer aus französischer Eiche
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Der Chablis 1Er Cru - Mont de Milieu 2023 vom Domaine Denis Race ist ein herausragendes Beispiel des renommierten Terroirs von Chablis. Dieser Wein, der auf kalkhaltigen und reich an marinen Fossilien typischen Böden der Region angebaut wird, bietet eine frische Mineralität, die sich perfekt mit fruchtigen Nuancen verbindet. Die Ernte 2023 profitierte von optimalen klimatischen Bedingungen, die es den Trauben ermöglichten, ein ideales Gleichgewicht zwischen Reife und Säure zu erreichen.

Im Glas präsentiert er sich in einem glänzenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit intensiven Aromen von weißfleischigen Früchten wie Apfel und Birne, floralen Akzenten und einer markanten mineralischen Note, die an Feuerstein erinnert. Am Gaumen ist der Mont de Milieu 2023 lebhaft und gut strukturiert, mit einer Frische, die im langen und sauberen Abgang anhält.

Ideal als Aperitif eignet sich dieser Chablis 1Er Cru hervorragend zu Meeresfrüchten, gebackenem Fisch oder Gerichten auf Hühnerbasis. Er stellt eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen dar, die einen Wein suchen, der Eleganz und Komplexität verbindet und dabei eine kräftige Frische bewahrt.

Das Weingut

Domaine Denis Race – Weingut in Borgogna (Chablis)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Denis Race.

Familienweingut im Herzen von Chablis (Burgund), das Weine in den vier lokalen Appellationen produziert; die Weinberge sind ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt und stehen auf ton-kalkhaltigen Böden kimmeridgeischen Ursprungs. ([chablisrace.com](https://www.chablisrace.com/notre-domaine/))

Region: Borgogna (Chablis)

Land: Francia

Rebsorten: Chardonnay

Weinberge von 18 ha, verteilt auf Petit Chablis, Chablis, 1er Cru und Grand Cru. Die angegebene Produktion beträgt etwa 90.000 Flaschen pro Jahr, der Verkauf ist zwischen dem Weingut und dem Export aufgeteilt. Maschinelle Lese seit 1985; Vinifizierung in temperaturgeregelten Edelstahltanks und Reifung von 9–10 Monaten. Cuvée aus Premier-Cru-Lagen und ein Grand Cru. Langjährige Präsenz und familiengeführte Leitung mit Einbindung der jüngeren Generationen.

Alle Weine kaufen von Domaine Denis Race Das Weingut Domaine Denis Race

Geschichte des Weinguts

Familienbetrieb in vierter Generation. Das Weingut gibt Weinberge mit einem Alter zwischen 2 und 65 Jahren an. In den letzten Jahren sind zwei der Töchter der Familie aktiv in den Betrieb eingebunden: Claire ist für die Vinifizierung und die Arbeiten im Weinberg verantwortlich, Marine ist zudem mit administrativen Aufgaben betraut.

Produktionsphilosophie

Arbeit, die auf die Pflege des Weinbergs und die Kontrolle der Vinifikation ausgerichtet ist: maschinelle Lese seit 1985, pneumatische Pressung, Einsatz temperierter Edelstahltanks, Überwachung der Gärprozesse und ein Ausbau von etwa 9–10 Monaten vor der Abfüllung. Die Gesundheit der Reben und die Temperaturkontrolle werden als Priorität hervorgehoben.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in der Appellation Chablis im nördlichsten Teil des Burgunds; die Weinberge stehen auf ton-kalkhaltigen Böden mit kimmeridgischem Untergrund. Das Weingut bewirtschaftet Parzellen, die sich auf Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru und Chablis Grand Cru verteilen.

Auszeichnungen

Das Weingut nennt zahlreiche Auszeichnungen, die verschiedenen Cuvées verliehen wurden. Für jahrgangsbezogene Details konsultieren Sie bitte die offiziellen Seiten: