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26,90 €−20%
Empfohlener Preis: 33,50 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- A. Goichot
- Name
- Chablis AOC
- Vielfalt
- Chardonnay
- Jahr
- 2019
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, mineralisch
- Weinbereitung
- Gärung im Edelstahltank, ohne Holz
- Reifung
- Kurz, hauptsächlich im Edelstahl
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung bis zu 5 Jahren
- Paarung
- Fisch, Schalentiere, Frischkäse
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Chablis
- Typ
- Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Chablis - André Goichot
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Sommelier AIChablis - André Goichot
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Der Chablis von A. Goichot ist ein klassisches Exemplar der Weißweine, die in der renommierten Weinbauregion Chablis in Burgund, Frankreich, produziert werden. Dieser Wein wird für seine reine Ausdruckskraft der Rebsorte Chardonnay gefeiert, die in den kalkhaltigen und mit marinen Fossilien angereicherten Weinbergen angebaut wird, die das Gebiet prägen.
Optisch präsentiert sich der Chablis von A. Goichot in einem hellen strohgelben Farbton mit grünen Reflexen, die seine Frische und Lebhaftigkeit unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierender Duftstrauß: Noten von grünem Obst wie Apfel und Birne verweben sich mit mineralischen Anklängen von Feuerstein – ein deutlicher Indikator für den kalkhaltigen Terroir von Chablis.
Am Gaumen zeigt dieser Wein eine elegante und ausgewogene Struktur. Die Säure ist ausgeprägt, aber nicht aufdringlich und unterstützt eine angenehme Komplexität an fruchtigen Aromen und eine anhaltende mineralische Ader. Die Frische ist ein markantes Merkmal, das zum nächsten Schluck einlädt.
Perfekt gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert, ist der Chablis von A. Goichot ideal als Aperitif oder in Kombination mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und regionalen Spezialitäten wie der Gougère, einer Art Käsegebäck. Dieser Wein bietet ein authentisches Erlebnis für Liebhaber des Chardonnay, die auf der Suche nach einem reinen und reflektierenden Ausdruck der Rebsorte in einem ihrer emblematischsten Gebiete sind.
Optisch präsentiert sich der Chablis von A. Goichot in einem hellen strohgelben Farbton mit grünen Reflexen, die seine Frische und Lebhaftigkeit unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierender Duftstrauß: Noten von grünem Obst wie Apfel und Birne verweben sich mit mineralischen Anklängen von Feuerstein – ein deutlicher Indikator für den kalkhaltigen Terroir von Chablis.
Am Gaumen zeigt dieser Wein eine elegante und ausgewogene Struktur. Die Säure ist ausgeprägt, aber nicht aufdringlich und unterstützt eine angenehme Komplexität an fruchtigen Aromen und eine anhaltende mineralische Ader. Die Frische ist ein markantes Merkmal, das zum nächsten Schluck einlädt.
Perfekt gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert, ist der Chablis von A. Goichot ideal als Aperitif oder in Kombination mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und regionalen Spezialitäten wie der Gougère, einer Art Käsegebäck. Dieser Wein bietet ein authentisches Erlebnis für Liebhaber des Chardonnay, die auf der Suche nach einem reinen und reflektierenden Ausdruck der Rebsorte in einem ihrer emblematischsten Gebiete sind.
Das Weingut
Maison A. Goichot
BorgognaFranciaSeit 1947
Burgundisches Négoce-Unternehmen mit Sitz in Beaune, das Weine aus verschiedenen Appellationen Burgunds auswählt, ausbaut und abfüllt, mit besonderem Fokus auf Chardonnay und Pinot Noir.
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté
- Gegründet 1947 als Weinhandelsunternehmen.
- Sitz und Weingut in Beaune, im Herzen des Burgunds.
- Verwaltet mehrere Labels/Weingüter, darunter André Goichot, Château de la Guiche, Domaine des Guignottes und Château du Cray.
- Starker Fokus auf Chardonnay und Pinot Noir; bietet Weine aus Chablis, der Côte de Nuits, der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise.
- Integrierte Aktivitäten: Auswahl, Ausbau, Abfüllung und Verkauf.
Die Geschichte
Das Haus entstand aus dem Handelsgeschäft der Familie Goichot und aus den langjährigen Beziehungen zu lokalen Winzern; die Ursprünge reichen bis ins Jahr 1947 zurück. Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen seine Tätigkeiten vom Handel auf Abfüllung und Vertrieb ausgeweitet und zudem Weingüter sowie Etiketten erworben, die mit der Produktion verbunden sind.
Produktionsphilosophie
Die Terroirs des Burgunds durch eine sorgfältige Auswahl der Trauben und eine Weingutspraxis, die familiäre Tradition und Moderne verbindet, zur Geltung bringen: das Beste des Burgunds in Weinen wiedergeben, die die einzelnen Appellationen repräsentieren.
Terroir und Weinberge
Tätig im Burgund mit geografischen Bezügen von Chablis bis zur Côte de Beaune, einschließlich Appellationen der Côte de Nuits, der Côte Chalonnaise und des Mâconnais. Der Hauptsitz und die wichtigsten Einrichtungen befinden sich in Beaune.