Chablis - Domaine Dupre' 2024

Domaine Dupré

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Format: 75 cl

-13%

33,26 €

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Technische Information

Hersteller	Domaine Dupré
Name	Chablis AOC
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, mineralisch
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank, ohne Holz
Region	Burgund
Produktionsbereich	Chablis
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	Kurze Reifung, 6-12 Monate
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Der Chablis vom Domaine Dupré stellt ein klassisches Beispiel für diese geliebte Appellation im Norden des Burgund dar. Mit seinem charakteristischen Terroir spiegelt der Wein den reinen Ausdruck der Chardonnay-Rebe wider, die auf den kalkhaltigen und marnosen Böden gedeiht, die typisch für die Region sind. Optisch präsentiert er sich in einem hellen strohgelben Farbton, während in der Nase sofort frische und mineralische Noten hervortreten, begleitet von Anklängen von weißfleischigen Früchten wie Apfel und Melone.

Im Mund zeichnet sich der Chablis von Domaine Dupré durch seine lebendige Säure und seine elegante Struktur aus, die ihn zu einem idealen Begleiter für rohen Fisch, Austern oder einfach als Aperitif macht. Der anhaltende mineralische Nachgeschmack bestätigt die Typizität und die hohe Qualität dieses Weins.

Wer einen Chablis sucht, der mit Aufrichtigkeit den Charakter seines Terroirs ausdrückt, wird im Domaine Dupré ein Exemplar finden, das die Erwartungen mit Integrität und Finesse erfüllt. Perfekt um jung genossen zu werden, kann er auch von einer kurzen Reifung profitieren.

Das Weingut

Domaine Dupré – Weingut in Borgogna (Mâconnais)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Dupré.

Familienweingut im Mâconnais (Burgund), das typische Weiß- und Rotweine der Region produziert und auf durchdachte Weinbaupraktiken sowie sorgfältige Bodenbewirtschaftung setzt.

Region: Borgogna (Mâconnais)

Land: Francia

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté, Gamay

Produktion mit Schwerpunkt auf Weinen aus dem Mâconnais und dem Burgund. Weinberge in den Lagen Mancey und Royer mit Bodenbewirtschaftung durch Begrünung. Rationaler Weinbau mit Zertifizierung/Ansatz „Reasoned Agriculture“, wie in den Quellen angegeben. Vinifizierung unterstützt durch die Kooperative Caves des Vignerons de Mancey. Familienbetrieb, der sich in den letzten Jahrzehnten entwickelt und gefestigt hat.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand in den 1950er Jahren als gemischter Betrieb und hat sich schrittweise auf den Weinbau spezialisiert. Jean‑Christophe Dupré trat 1990 in den Betrieb ein, gefolgt von Vincent im Jahr 1994; mit der Ankunft von Jean‑Baptiste hat das Weingut seine Rebflächen bis zur heute in öffentlichen Beschreibungen genannten Größe ausgeweitet. Im Laufe der Zeit hat die Familie kleine Parzellen in den Dörfern Royer und Mancey erworben und die Viehhaltung reduziert, wobei sie sich auf die Qualität der Trauben und die Bodenbewirtschaftung konzentriert.

Produktionsphilosophie

Nachhaltigkeitsorientierte Praktiken und Ertragskontrolle: Bodenbedeckung, Royat-Cordon-Schnitt zur Begrenzung der Erträge, Einsatz organischer Bodenverbesserer und Rückverfolgbarkeit der Arbeiten. Das Weingut wendet einen durchdachten Weinbau an und gibt als Ziel an, das weinbauliche Erbe des Mâconnais zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Weinberge befinden sich in den Dörfern Mancey und Royer. Weiße Mergelböden für Chardonnay, rote Böden für Pinot Noir und tonkalkhaltige Böden für Gamay in den umliegenden Tälern.