Chablis Pic Premier 267. Ernte - Albert Pic 2022

Die Cuvée "Chablis Pic Premier 267esima Vendemmia" von Albert Pic ist eine Hommage an die lange und illustre Weingeschichte der Familie Pic in Burgund, insbesondere in der prestigeträchtigen Region Chablis. Dieser Wein markiert die 267. Lese der Familie, ein bemerkenswertes Jubiläum, das die Erfahrung, Hingabe und Kontinuität bei der Herstellung von Weinen außergewöhnlicher Qualität bezeugt.

Albert Pic war einer der Pioniere in der Herstellung von Chablis und sein Name ist eng mit der Förderung und Feier dieses einzigartigen Ausdrucks von Chardonnay verbunden. Der "Chablis Pic Premier" ist nicht nur eine Hommage an die Tradition, sondern auch ein Beweis für die Fähigkeit von Albert Pic und seinen Nachfolgern, das Wesen des Terroirs von Chablis einzufangen.

Dieser besondere Chablis zeichnet sich durch seine Herkunft aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen aus, in denen der kalkhaltige Boden und das kühle Klima der Region der Chardonnay-Traube ermöglichen, ihr volles Potenzial zu entfalten. Die Weinbereitung zielt darauf ab, die natürlichen Eigenschaften der Frucht hervorzuheben, mit einem Schwerpunkt auf Reinheit, Mineralität und Frische, die das Markenzeichen der besten Chablis-Weine sind.

Obwohl keine spezifischen Details zum Jahrgang oder zum Geschmacksprofil der "267. Ernte" vorliegen, ist es vernünftig zu erwarten, dass dieser Wein die Qualitäten widerspiegelt, die Chablis weltweit berühmt gemacht haben. Typischerweise bietet ein Chablis aus dieser prestigeträchtigen Herkunft in der Nase Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und eine ausgeprägte Mineralität, die an nassen Stein oder Kreide erinnert. Diese Eigenschaften werden von einer feinen aromatischen Komplexität begleitet, die Nuancen von grünem Apfel, Birne und manchmal Anklänge von Vanille oder leichten Gewürzen umfassen kann, die aus einem klugen Einsatz von Holz stammen.

Im Mund sollte der Wein ein makelloses Gleichgewicht zwischen aromatischer Fülle und säuerlicher Struktur ausdrücken, mit einer durchdringenden Mineralität, die dem Gaumen Tiefe und Persistenz verleiht. Die Textur ist üblicherweise elegant und raffiniert, mit einem langen und sauberen Abgang, der ein Gefühl von Frische und Reinheit hinterlässt.

Der "Chablis Pic Premier 267esima Vendemmia" ist ein Wein, der sich hervorragend als Aperitif oder in Kombination mit einer Vielzahl von delikaten Gerichten eignet, darunter Meeresfrüchte, Austern, gedämpfter Fisch und frische Ziegenkäse.

Mit der Feier von über zweieinhalb Jahrhunderten Weinbautradition ist diese Cuvée ein authentischer Ausdruck der Leidenschaft und Exzellenz, die Albert Pic der Welt von Chablis gewidmet hat, und bietet Weinliebhabern ein Verkostungserlebnis, das sowohl eine Zeitreise als auch eine Erkundung der zeitlosen Qualitäten von Chablis ist.