Champagne - Alain Millesimè Premier Cru Champagne Premier Cru AOC - Magnum - Louis Brochet - Folonari 2015

Name: Champagne - Alain Millesimè Premier Cru Champagne Premier Cru AOC - Magnum - Louis Brochet - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-19217/15
Price: 104.87 EUR
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Folonari

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Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · Champagne Premier Cru AOC · 150 cl · 2015

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	Champagne Premier Cru AOC
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Jahr	2015
Gradation	13.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, weißem Obst, Zitrusfrüchten, Mandel
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Trocken, niedrige Dosage
Region	Champagne
Produktionsbereich	Premier Cru, Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Eichenfässer und Edelstahltanks
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere, feine Gerichte

Descrizione

Ein Jahrgangs-Premier-Cru im Magnum aus dem Hause Louis Brochet und vertrieben von Folonari präsentiert sich mit einer zurückhaltenden und raffinierten Persönlichkeit. Die Perlage ist fein und anhaltend, begleitet ein Bouquet, das mit reifen Zitrusfrüchten und zarten weißen Blüten spielt, mit feinen Anklängen von Brotkruste und Akazienhonig, die auftreten, ohne aufzudrängen. Er ist in der Spannung ausgewogen: lebendige Frische und zurückhaltende Salzigkeit tragen eine geschmackliche Struktur, die linear, aber reich an Nuancen ist.

Am Gaumen zeigt er Substanz, einen weichen Einstieg und eine lebhafte Entwicklung, mit zitrusartigen Nachklängen und einem leichten Hefeton, der die Persistenz verlängert. Die Magnumflasche hebt die Aromentwicklung hervor, wodurch er sich für gesellige Momente oder anspruchsvolle Meeresspeisen eignet; er passt gut zu Krustentieren, gebackenem Fisch und Weichkäse. Ich empfehle, ihn bei etwa 8-10 °C zu servieren, um seine Frische und Feinheit zu genießen.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

Alle Weine kaufen von Folonari Das Weingut Folonari

Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.