Champagne Blanc De Blancs 2018 - Delamotte

Das Champagne Blanc De Blancs 2018 von Delamotte entsteht im Herzen der Côte des Blancs, einer Region, die für die Herstellung von Chardonnay von höchster Qualität bekannt ist. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, spiegelt dieser Millésimé die Eleganz und die feine Frische dieser Rebsorte und des Terroirs wider. Das Jahr 2018 zeichnet sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen lebhafter Säure und Struktur aus, das durch eine sorgfältige Weinbereitung und eine verlängerte Reifung auf der Hefe erreicht wird, die die aromatische Komplexität bereichert, ohne zu beschweren.



In der Nase entfalten sich zarte florale Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, begleitet von Anklängen an Mandeln und leicht geröstete Hefe. Am Gaumen ist die Struktur seidig, lebendig und harmonisch, mit einer mineralischen Persistenz, die an die typischen Kreidefelsen des Terroirs erinnert. Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit raffinierten Fischgerichten, Krustentieren und frischen Käsesorten betont dieses Blanc de Blancs die Feinheit und Frische, die für das Chardonnay-basierte Champagne typisch sind.