Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut - Demiere-Ansiot

Demiere-Ansiot

Format: 75 cl

-17%
Empfohlener Preis: 52,59 €
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Technische Information
Hersteller Demiere-Ansiot
Name Champagne Grand Cru
Vielfalt Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Hefen
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker Brut, 6-12 g/l
Region Champagne
Produktionsbereich Grand Cru
Land Frankreich
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart Eichen- und Edelstahltanks
Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung Meeresfrüchte, Fisch, Aperitifs
Der Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut von Demiere-Ansiot ist ein hervorragendes Beispiel für Raffinesse und die reine Ausdruckskraft des Terroirs von Oger, im Herzen der renommierten Côte des Blancs. Hergestellt ausschließlich aus ausgewählten Chardonnay-Trauben, verkörpert dieser Champagne die Eleganz und Komplexität, die nur von Weinbergen der Grand Cru-Klassifizierung geboten werden kann.

Mit seiner leuchtenden strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen zeigt er ein sehr feines und anhaltendes Perlage, welches die Qualität des sensorischen Erlebnisses vorwegnimmt. In der Nase zeichnet er sich durch ein intensiv blumiges Aroma aus, mit Noten von Jasmin und Akazie, bereichert durch Nuancen von weißfleischigem Obst wie Pfirsich und Birne, sowie einem zarten Hauch frischer Mandel.

Am Gaumen offenbart der Blanc de Blancs Grand Cru Brut eine ausgewogene und harmonische Struktur, gekennzeichnet durch lebendige Frische und verführerische Cremigkeit. Zitrusfrüchte und grüner Apfel verschmelzen mit einer dezenten Mineralität, die zu einem langen und prägnanten Finale führt, das Kennzeichen der besten Champagner.

Ideal als Aperitif, passt dieser Champagne perfekt zu Meeresfrüchten, Sushi und zarten weißen Fleischgerichten. Seine Feinheit macht ihn auch zu einem idealen Begleiter, um besondere Momente zu feiern und denkwürdige Toasts auszusprechen.

Bewahren Sie ihn in einer kühlen, lichtgeschützten Umgebung auf, mit einer idealen Serviertemperatur zwischen 8 und 10°C, um alle seine Qualitäten zu unterstreichen. Mit einem Reifepotential, das sich über mehrere Jahre erstrecken kann, wird dieser Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut von Demiere-Ansiot mit der Zeit nur noch faszinierender.
Das Weingut

Demière-Ansiot – Weingut in Champagne (Côte des Blancs)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Demière-Ansiot.

Kleine, familiengeführte Maison in der Champagne Grand Cru (Côte des Blancs), spezialisiert auf Blanc de Blancs 100 % Chardonnay, geleitet von der Familie Demière.
Region: Champagne (Côte des Blancs)
Land: France
Gegründet: 1970
Rebsorten: Chardonnay
Familienweingut mit Schwerpunkt auf den Grand Cru von Oger und Le Mesnil‑sur‑Oger. Vollständig auf Chardonnay spezialisiert. Gegründet 1970; Récoltant-Manipulant seit 1981 Geleitet von der vierten Generation Umweltorientierte Weinbaupraktiken
Geschichte des Weinguts
Laut der offiziellen Website wurde das Haus 1970 gegründet und 1981 Récoltant-Manipulant, als es die Genossenschaft verließ, um die Produktion vollständig zu kontrollieren. Heute liegt die Leitung in der vierten Generation; Nicolas Demière führt die Familientradition fort und bewirtschaftet Weinberge in den Grand-Cru-Lagen von Oger und Le Mesnil-sur-Oger.
Produktionsphilosophie
Die Produktion zielt darauf ab, die Reinheit des Terroirs zum Ausdruck zu bringen: Chardonnay-Reben, umweltbewusste Weinbaupraktiken und die Verbindung traditioneller Methoden mit modernen Kellertechniken, um die Mineralität und Feinheit der Cuvées zu betonen.
Terroir und Weinberge
Weinberge in der Côte des Blancs, hauptsächlich in den Grand-Cru-Lagen von Oger und Le Mesnil-sur-Oger; Böden mit hohem Kalk-/Kreideanteil, die den Weinen Mineralität verleihen.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage