Champagne - Brut Hèritage Premier Cru Champagne Premier Cru AOC - Jeroboam - Cassa Legno - Louis Brochet - Folonari

Name: Champagne - Brut Hèritage Premier Cru Champagne Premier Cru AOC - Jeroboam - Cassa Legno - Louis Brochet - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-19279
Price: 247.01 EUR
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Folonari

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Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · Champagne Premier Cru AOC · 300 cl

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Name	Champagne Premier Cru AOC
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation	12.0%
Format	300 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, weißem Obst, Brotrinde
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker	Brut, weniger als 12 g/l
Region	Champagne
Produktionsbereich	Premier Cru
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre
Fassart	Holzfässer zur Reifung
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Produktion
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Descrizione

Der Champagne Brut Héritage Premier Cru von Louis Brochet und Folonari offenbart einen eleganten und zurückhaltenden Charakter: feine, glänzende Perlage, Aromen von reifen Zitrusfrüchten, frisch gebackener Brotkruste und zarten weißen Blüten, begleitet von einer mineralischen Note, die den Schluck stützt. Am Gaumen wirkt er frisch und salzig, mit einem schlanken, aber gut definierten Körper; die Säure hält das Gleichgewicht ohne Aggressivität, während die Persistenz in einem Finish von Bittermandel und Zitronenschale endet, das zum nächsten Glas einlädt.

In Jeroboam-Format präsentiert und in einer Holzkiste verwahrt, ist er eine wirkungsvolle Wahl für Empfänge und gesellige Anlässe, die sich sowohl an großen Tafeln als auch bei kleineren Verkostungen zu entfalten vermag. Kühl servieren, bei etwa 8–10°C; begleitet elegant Meeresvorspeisen, rohe Meeresfrüchte (crudi), Sushi und frische Käsesorten, hält sich aber auch zu gehaltvolleren Fischgerichten gut. Ein Champagne zum Teilen, wenn man nach Ausgewogenheit und Feinheit ohne Übermaß sucht.

Das Weingut

Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Folonari.

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.

Region: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Land: Italia

Gegründet: 2000

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert. Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio. Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern. Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen. Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.

Alle Weine kaufen von Folonari Das Weingut Folonari

Geschichte des Weinguts

Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.

Produktionsphilosophie

Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.

Terroir und Weinberge

Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.

Auszeichnungen

Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.