Champagne Brut Nature 2011 - Pierre Charlot & Fils 2011

Das Champagne Brut Nature 2011 von Pierre Charlot & Fils entsteht aus der strengen Auswahl typischer Rebsorten der Champagne-Region, mit einer meisterhaften Balance zwischen Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Dieser Jahrgangswein repräsentiert das Jahr mit einem authentischen und ehrlichen Ausdruck des Gebiets um Vertus, dem pulsierenden Herzen der Côte des Blancs.

Die Vinifizierungsmethode folgt der klassischen Tradition, mit einer sekundären Gärung in der Flasche, die die Seele des Champagners definiert. Das Fehlen einer Dosage (Brut Nature bedeutet keine Zugabe von Zucker nach dem Degorgieren) verleiht eine ungewöhnliche Reinheit und betont die Frische und Feinheit der Perlen. Die lange Reifung auf der Hefe, die mehr als zehn Jahre dauert, schenkt Komplexität und eine cremige Textur, während sich die Aromen mit Noten von Brotkruste, Trockenfrüchten und kandierten Zitrusfrüchten öffnen.

Am Gaumen zeigt sich eine lebendige und mineralische Struktur, mit einem anhaltenden und deutlich trockenen Finale, das die große Persönlichkeit dieses Champagners widerspiegelt. Außergewöhnlich in Kombination mit rohen Meeresfrüchten oder als raffinierter Aperitif, ist es ein Glas, das die Eleganz und Reinheit der Champagne in ihrer natürlichsten Form erzählt.