Champagne - Salon Cuvee 'S' - Salon
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Champagne - Salon Cuvee 'S' - Salon

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Format: 75 cl

-9%
1.098,00 €


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Technische Information
Hersteller Salon
Name Champagne Salon
Vielfalt Chardonnay
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Mineralität
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker Trocken
Region Champagne
Produktionsbereich Côte des Blancs
Land Frankreich
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 10 Jahre
Fassart Glasflasche
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 15-20 Jahren nach der Lese
Paarung Meeresfrüchte, Fisch, feine Gerichte

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Der Champagne Salon Cuvée 'S' Le Mesnil von Salon ist ein wahres Juwel im Bereich der Elite-Champagner. Hergestellt ausschließlich in den besten Erntejahren aus 100% Chardonnay-Trauben, stammt dieser Champagner aus dem Grand Cru von Le Mesnil-sur-Oger, einem der renommiertesten Terroirs der gesamten Côte des Blancs.

Die extreme Sorgfalt bei der Auswahl der Trauben und die lange Reifung auf der Hefe, die über 10 Jahre hinausgehen kann, verleihen diesem Wein eine unvergleichliche Komplexität und Geschmacksfülle. In der Nase bietet der Salon Cuvée 'S' Le Mesnil ein raffiniertes Bouquet mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten, Mandeln und dezenten Anklängen von Brioche. Am Gaumen überrascht er mit seiner lebhaften Säure und Mineralität, eine perfekte Balance, die in einem langen und unvergesslichen Abgang mündet.

Geeignet für die Feier sehr besonderer Anlässe, passt dieser Champagner hervorragend zu edlen Gerichten wie Austern, weißem Trüffel oder einfach als meditativer Abschluss nach einer Mahlzeit. Immer gut gekühlt servieren, um alle Nuancen hervorzuheben.


Das Weingut

Salon – Weingut in Champagne (Côte des Blancs, Le Mesnil‑sur‑Oger)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Salon.

Champagnerhaus aus Le Mesnil‑sur‑Oger, berühmt für die Produktion eines einzigen Jahrgangs‑Blanc de Blancs (die Cuvée „S“), der ausschließlich aus Chardonnay hergestellt und nur in als außergewöhnlich beurteilten Jahrgängen vermarktet wird.
Region: Champagne (Côte des Blancs, Le Mesnil‑sur‑Oger)
Land: Francia
Rebsorten: Chardonnay
Produziert nur eine einzige Jahrgangscuvée Für den ausschließlichen Einsatz von Chardonnay geeignet. Eigener Weinberg «Jardin Salon», ergänzt durch 19 ausgewählte Parzellen im Mesnil‑sur‑Oger. Sehr selektive Produktionspolitik: Der Wein wird nur in Jahrgängen angeboten, die als ausgezeichnet gelten. Gehört zur Gruppe, die Salon und das Schwesterhaus Delamotte vereint.
Alle Weine kaufen von Salon Das Weingut Salon
Geschichte des Weinguts
Von Eugène‑Aimé Salon zu Beginn des 20. Jahrhunderts konzipiert, entstand der Wein zunächst als persönliche Produktion und wurde ab den 1920er Jahren der Öffentlichkeit angeboten. Im Laufe des Jahrhunderts hat das Haus eine sehr selektive Freigabepolitik beibehalten: Nur die Jahrgänge, die zu den besten gezählt werden, werden als Salon abgefüllt, wodurch eine lange Reihe seltener und begehrter Jahrgänge entstanden ist. Ende des 20. Jahrhunderts wechselte die Eigentümerschaft; die Marke wird heute innerhalb der Gruppe geführt, die Salon und sein Schwesterhaus Delamotte vereint.
Produktionsphilosophie
Suche nach Wesentlichkeit und Reinheit: den Charakter eines einzigen Weinbergs, eines einzigen Cru und einer einzigen Rebsorte herausarbeiten. Die Produktion legt Wert auf die strenge Auswahl der Jahrgänge und auf eine im Laufe der Zeit unveränderte Vinifikation, um Feinheit, Mineralität und Reifepotenzial zu betonen.
Terroir und Weinberge
Der Wein stammt ausschließlich aus der Grand Cru-Gemeinde Le Mesnil‑sur‑Oger in der Côte des Blancs. Die Cuvée wird aus der eigenen Parzelle namens «Jardin Salon» und aus weiteren ausgewählten Parzellen derselben Gemeinde zusammengestellt, die alle darauf ausgerichtet sind, die für die mesnilois-Terroirs typische Mineralität zum Ausdruck zu bringen.

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Champagne - Salon Cuvee 'S' - Holzkiste - Salon Champagne - Salon Cuvee 'S' - Holzkiste - Salon 1.098,00 €

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