Champagne Tradition - Cottet-Dubreuil

Name: Champagne Tradition - Cottet-Dubreuil
Brand: Cottet-Dubreuil
SKU: CER-D660
Price: 52.78 EUR
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Cottet-Dubreuil

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cottet-Dubreuil
Name	Champagne
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, weißem Obst, Zitrusfrüchten, Brioche
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Brut, ca. 6-12 g/l
Region	Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahlfässer und Flasche für die Zweitgärung
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere, leichte Gerichte

Descrizione

Eine ausgezeichnete Wahl für Champagner-Kenner, der Champagne Tradition von Cottet-Dubreuil ist ein raffiniertes Exemplar, das das Können der Weinbaukunst in der Region Champagne in Frankreich widerspiegelt. Hergestellt mit einer sorgfältigen Kombination von Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier Trauben, zeichnet sich dieser Champagner durch seine Frische und Lebendigkeit aus.

Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, hellgoldenen Farbton, begleitet von einer feinen und anhaltenden Perlage, welche zum ersten Schluck einlädt. In der Nase öffnet er sich mit zarten Aromen von weißen Blüten, grünen Äpfeln und leichten Noten von Brioche, was ein aromatisches Bouquet schafft, das zum Genießen einlädt. Am Gaumen bietet der Champagne Tradition ein tadelloses Gleichgewicht zwischen knackiger Säure und einer angenehm fruchtigen Rundheit, die in einem langen und sauberen Abgang gipfelt.

Ideal als Aperitif, passt er auch hervorragend zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und feinen Fischgerichten. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn perfekt, um besondere Anlässe zu feiern oder einen gewöhnlichen Abend in einen unvergesslichen Moment zu verwandeln.

Das Weingut

Cottet-Dubreuil – Weingut in Champagne (Côte des Bar, Aube - Grand Est)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cottet-Dubreuil.

Kleines, familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Courteron (Côte des Bar), das sich auf regional geprägte Schaumweine und umweltbewusste Weinbaupraktiken konzentriert.

Region: Champagne (Côte des Bar, Aube - Grand Est)

Land: Francia

Gegründet: 1985

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Der Weinberg umfasst rund 6 Hektar, verteilt auf etwa zwanzig Parzellen in Courteron, Plaines-Saint-Lange, Gyé-sur-Seine, Neuville-sur-Seine und Buxeuil. Haupt-Cuvées: Tradition, Prestige, Rosé, Millésime, Charles René, Clair de Siècle. Ein Teil der Produktion konzentriert sich auf Pinot Noir; Chardonnay macht etwa ein Viertel der Rebfläche aus. Umweltorientierte Weinbaupraktiken und vom Erzeuger angegebene Zertifizierung Haute Valeur Environnementale. Familiengeführtes Weingut mit Schwerpunkt auf sorgfältigen Assemblagen und langen Reifungen.

Alle Weine kaufen von Cottet-Dubreuil Das Weingut Cottet-Dubreuil

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand aus der Begegnung von Alain Cottet, Botaniker, und Claudie Dubreuil, die einer Familie aus Courteron entstammt; 1985 vereinten die Eheleute ihre Nachnamen und führten ihr Etikett Cottet‑Dubreuil ein. Heute setzt die nächste Generation die Produktion fort, wobei Claire Cottet in den Weinbergsarbeiten und bei der Vinifikation mitwirkt.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz setzt auf die Pflege des Weinbergs, die Achtung der Biodiversität und das natürliche Gleichgewicht; die Weinbereitung kombiniert traditionelle Vinifizierungsmethoden mit modernen Kellertechniken und setzt auf vertraute Assemblagen sowie eine verlängerte Reifung der Cuvées.

Terroir und Weinberge

Sie befindet sich in Courteron, einer der 64 Gemeinden der Côte des Bar in der Champagne; die Weinberge liegen entlang der Ufer der Seine auf Böden aus Kalk, Mergel und Ton kimmeridgischen Ursprungs.