Chardonnay Collio DOC - La Ponca 2023

In strohgelber Farbe mit feinen grünlichen Reflexen zeigt sich dieses Chardonnay aus dem Collio mit einem offenen, gut lesbaren Aromaprofil. In der Nase zeigen sich Aromen weißer Frucht, eine süße Zitrusnote und zarte florale Nuancen, die sich mit einer für das Anbaugebiet typischen mineralischen Note verbinden. Am Gaumen ist der Schluck ausgewogen: die Frische stützt eine mittlere Körperstruktur, die Würze verleiht Schwung und die Textur ist weich, ohne schmiegsam zu wirken, und endet in einer angenehmen Persistenz, die zu einem zweiten Glas einlädt.

Er eignet sich gut für den sofortigen Genuss und passt mühelos zu Fischgerichten, Schalentieren und feinen Risottos; ebenso harmoniert er mit leichten weißen Fleischgerichten und frischen Käsesorten. Kühl serviert in einem großen Glas entfaltet er am besten sein Gleichgewicht und die aromatische Klarheit, was ihn zu einer vielseitigen Wahl für ein ungezwungenes Mittagessen oder ein etwas eleganteres Abendessen macht. Ein Weißwein von feiner Zurückhaltung, geeignet für alle, die Feinheit ohne Übertreibung schätzen.