Chardonnay 2021 DOP - LES CRETES Bottle of Italy

Chardonnay DOP - LES CRETES 2023

Les Cretes

5.0

(1)

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Format: 75 cl

-20%

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Technische Information

Hersteller	Les Cretes
Name	Chardonnay DOP
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, Noten von Apfel, Zitrusfrüchten, Butter
Weinbereitung	Gärung im Stahl, mögliche Reifung im Holz
Region	Valle d'Aosta
Produktionsbereich	Aymavilles, Frissonnière
Land	Italien
Typ	Weiß
Reifung	Einige Monate im Stahl oder Holz
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fisch, weißes Fleisch, frische Käse

Descrizione

Ein Bergwein, dessen charakteristische Noten genau durch plötzliche Temperaturschwankungen bestimmt werden. Ein Weißwein mit einer charakteristischen strohgelben Farbe. Es wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt – 100 % Chardonnay-Trauben – die etwa Mitte September von Hand geerntet werden. Die Trauben werden sanft gepresst und 12 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C vergoren. Anschließend reift der Wein 6 Monate lang auf den Hefen mit Bâtonnage.

In der Nase präsentiert er Noten von Banane, Pflaumen und Ginster. Der Geschmack ist frisch, weich.

Perfekt zu Aperitifs, ersten Gängen, weißem und rotem Fleisch und Käse. Kurz gesagt, es ist ein perfekter Wein für jeden Anlass. Es wird auf einfache, aber überraschende Weise präsentiert.

Das Weingut

Les Crêtes – Weingut in Valle d'Aosta

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Les Crêtes.

Familiengeführtes Weingut im Aostatal (Familie Charrère), spezialisiert auf Bergweine: Weiß-, Rot- und Roséweine sowie Schaumweine, die das alpine Terroir des Aostatals widerspiegeln.

Region: Valle d'Aosta

Land: Italia

Gegründet: 1989

Rebsorten: Petite Arvine, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Nebbiolo, Fumin, Petit Rouge, Cornalin, Vuillermin, Gamay, Syrah, Merlot, Premetta (Prié Rouge)

Familienweingut mit historischen Wurzeln im Aostatal. Heroischer Weinbau auf alpinen Terrassen 35 Hektar Rebfläche, verteilt auf mehrere Gemeinden im Tal. Jährliche Produktionsmenge: ca. 225.000 Flaschen Großes Angebot: autochthone Weine und internationale Rebsorten

Alle Weine kaufen von Les Crêtes Das Weingut Les Crêtes

Geschichte des Weinguts

Die Familie Charrère ist seit Generationen mit dem lokalen Weinbau verbunden; das Handelsunternehmen Les Crêtes wurde 1989 von Costantino Charrère in Aymavilles gegründet. Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen gefährdete einheimische Rebsorten gefördert und in mehreren Gemeinden des Tals Weinberge angelegt, bevor die Leitung an die nachfolgenden Generationen der Familie überging.

Produktionsphilosophie

Heroische Weinbaupraktiken und Aufmerksamkeit für ökologische Nachhaltigkeit, mit einem Ansatz, der Respekt vor lokalen Traditionen mit Innovation im Weinkeller verbindet, um den bergigen Charakter der Weine hervorzuheben.

Terroir und Weinberge

Weinberge, verteilt auf alpinen Terassen im Aostatal entlang der Dora Baltea; moränige und sandige Böden, unterschiedliche Expositionen und für den Weinbau des Aostatals typische Höhenlagen, die den Weinen Frische und Aromatik verleihen.

Auszeichnungen

Anerkennungen durch die Weinfachkritik sowie Präsenz in Führern wie Gambero Rosso.