Domaine Fontaine Gagnard

Chassagne-Montrachet - Premier Cru - Les Cailleretes - Domaine Fontaine Gagnard

Name: Chassagne-Montrachet - Premier Cru - Les Cailleretes - Domaine Fontaine Gagnard
Brand: Domaine Fontaine Gagnard
SKU: CER-I1065
Price: 163.18 EUR
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Format: 75 cl

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163,18 €

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Technische Information

Hersteller	Domaine Fontaine Gagnard
Name	Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Cailleretes
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von weißem Obst, Blumen, Mineralität
Weinbereitung	Gärung in Eichenfässern
Region	Burgund
Produktionsbereich	Chassagne-Montrachet
Land	Frankreich
Typ	Weiß
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 8-10 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, weiche Käsesorten

Descrizione

Der Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Cailleretes", produziert von Domaine Fontaine Gagnard, verkörpert den Geist und die Raffinesse Burgunds. Von Weinbergen, die in einem der renommiertesten Crus von Chassagne-Montrachet liegen, ist dieser Wein ein exklusives Beispiel, das das Können und die Präzision des Winzers zeigt.

Mit einer sorgfältigen Vinifikation offenbart dieser Wein ein aromatisches Bouquet von reifen Früchten wie Pfirsich und Melone, begleitet von Nuancen von Haselnuss und einem feinen Hauch von Vanille, das Ergebnis einer ausgewogenen Reifung in Barrique. Am Gaumen besticht er durch seine unglaubliche Mineralität und die elegante Struktur, unterstützt von einer lebhaften Frische, die ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial verspricht.

Ideal zur Begleitung von raffinierten Gerichten wie gegrilltem Hummer oder Jakobsmuscheln, ist der Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Cailleretes" von Domaine Fontaine Gagnard ein wahres Juwel Burgunds, das bei jedem Schluck ein unvergessliches sensorisches Erlebnis bietet. Empfohlen für Liebhaber komplexer und langlebiger Weißweine, repräsentiert er einen großartigen Ausdruck des Terroirs, aus dem er stammt.

Das Weingut

Domaine Fontaine-Gagnard – Weingut in Borgogna (Côte de Beaune)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Fontaine-Gagnard.

Familienbetrieb aus Chassagne-Montrachet (Burgund), bekannt für hochwertige Weißweine und ein Sortiment, das Premier- und Grand-Cru-Weine umfasst.

Region: Borgogna (Côte de Beaune)

Land: Francia

Gegründet: 1985

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Als Familienweingut gegründet und rund um die Weinberge von Chassagne-Montrachet ausgebaut. Rund 12 Hektar, konzentriert in Chassagne-Montrachet, mit Parzellen auch in Volnay und Pommard. Produktion, die Premier Cru und Parzellen einschließt, die Grand Cru zugeordnet sind. Traditionelle Weinbereitung: Gärungen mit einheimischen Hefen und Ausbau über 12–18 Monate in Eichenfässern; der Anteil neuen Holzes variiert je nach Typ. Familienbetrieb mit Einbindung der nächsten Generation.

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Geschichte des Weinguts

Domaine Fontaine-Gagnard ist ein Familienprojekt, das aus der Zusammenlegung der Weinbesitze der Familien Gagnard und Fontaine entstanden ist. Das Gut wuchs aus Familienweinbergen in Chassagne-Montrachet und entwickelte sich mit dem Einstieg der neuen Generationen weiter, die die traditionelle Arbeit im Weinberg und im Keller begleiten.

Produktionsphilosophie

Respekt des Terroirs und traditionelle Methoden: gezielte Bewirtschaftung im Weinberg zur Sicherung der gesundheitlichen Qualität der Trauben, Gärungen mit indigenen Hefen und Holzreifung mit variablen Anteilen neuer Fässer je nach Cuvée. Der sorgfältige Einsatz von Holz gilt als zentral, um Reinheit und Feinheit der Weine zu erreichen.

Terroir und Weinberge

Sitz in Chassagne-Montrachet, mit Parzellen auch in den Gemeinden Volnay und Pommard; zum Bestand gehören Ortsweine, zahlreiche Premier Cru sowie Parzellen, die mit berühmten Grand Cru verbunden sind.