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Chateau Chasse Spleen Cru Bourgeois Exceptionnell - Haute Medoc 2022

Name: Chateau Chasse Spleen Cru Bourgeois Exceptionnell - Haute Medoc
Brand: Haute Medoc
SKU: Sagna-Z70/22
Price: 65.4 EUR
Availability: InStock

Haute Medoc

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Cabernet Sauvignon 57%, Merlot 30%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 3% · AOC Moulis‑en‑Médoc · 75 cl · 2022

-21%

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Technische Information

Hersteller	Haute Medoc
Name	AOC Moulis‑en‑Médoc
Vielfalt	Cabernet Sauvignon 57%, Merlot 30%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 3%
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Schwarzkirsche, Estragon, Gewürze, mineralisch, jodiges Finale
Weinbereitung	Thermoregulierte Edelstahltanks, Beton, Maischegärung ~1 Monat
Region	Bordeaux
Produktionsbereich	Lage Grand‑Poujeaux, Moulis‑en‑Médoc (Kies)
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12–14 Monate in Barriques
Fassart	Barrique (40% neu)
Farbe	Dunkelgranat mit violetten Reflexen
Serviertemperatur	16–18°C
Empfohlener Verbrauch	Trinkfenster 5–15 Jahre
Paarung	Lamm, Rind, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Chateau Chasse Spleen, als Cru Bourgeois aus dem Haute-Médoc bezeichnet, bietet einen klassisch geprägten Rotwein. Im Glas zeigt er sich mit tief rubinroter Farbe; in der Nase finden sich Aromen reifer roter Früchte, dezente Gewürznoten und ein erdiger Unterton, der Komplexität verleiht. Am Gaumen wirkt er in der Regel strukturiert, mit präsenten, gut integrierten Tanninen und einem Gleichgewicht von Frucht und Frische, das den Geschmack bis zu einem mäßig anhaltenden Finale trägt. Der Stil ist zurückhaltend und ausgewogen, gedacht für Liebhaber charaktervoller, nicht überzogener Weine.

Er passt zu gebratenen Fleischgerichten, gereiften Käsesorten und traditionellen Rezepten, die Struktur und Charakter verlangen. Serviertemperatur: mäßig; je nach Vorliebe kann Dekantieren helfen, eventuelle jugendliche Verschlossenheit zu mildern und die Aromen zu öffnen. Wer ihn lagern möchte, sollte auf passende Kellerbedingungen achten; dennoch ist der Wein auch kurzfristig genießbar.

Das Weingut

Haut-Médoc – Weingut in Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Haut-Médoc.

Appellazione AOC della riva sinistra dell'estuario della Gironda, nel territorio di Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine). Nota per vini rossi strutturati a base di Cabernet Sauvignon e Merlot, con forte impronta territoriale e buona accessibilità.

Region: Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine)

Land: Francia

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère

Appellazione storica della riva sinistra della Gironda Vini rossi strutturati e adatti all'invecchiamento Terreni variabili (ghiaia, sabbia, argilla) che favoriscono diversi stili Comprende zone prossime a denominazioni famose (Margaux, Pauillac, Saint-Julien) Forte attenzione alla valorizzazione del territorio e alla biodiversità

Alle Weine kaufen von Haut-Médoc Das Weingut Haut-Médoc

Geschichte des Weinguts

Il territorio del Haut-Médoc ha una storia viticola secolare e fu riconosciuto formalmente come appellazione dall'INAO con il decreto del 14 novembre 1936. Nel corso dei secoli il paesaggio e i terroir sono stati modellati dalle attività umane (tra cui opere di bonifica nei secoli passati) e dall'affermarsi dei grandi châteaux che hanno contribuito alla reputazione del Médoc.

Produktionsphilosophie

La produzione in Haut-Médoc si fonda su un equilibrio tra espressione del terroir e arte dell'assemblaggio: i viticoltori mirano a vini rossi strutturati e longevi, pur mantenendo un'offerta ampia e accessibile. C'è attenzione alla biodiversità e alle pratiche di tutela del territorio, e una forte tradizione di blend tra Cabernet e Merlot con l'impiego di altri vitigni per conferire complessità.

Terroir und Weinberge

Situato sulla riva sinistra dell'estuario della Gironda, appena a nord della città di Bordeaux, il vigneto del Haut-Médoc si estende per decine di chilometri e comprende numerose commune (tra cui aree contigue a denominazioni celebri come Margaux, Pauillac e Saint-Julien). I suoli variano tra ghiaie, sabbie e argille; il clima è influenzato dall'estuario e dall'oceano, che mitigano gli estremi termici.