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Chateau de Phelan Segur 2021 - Saint Estephe 2021

Name: Chateau de Phelan Segur 2021 - Saint Estephe
Brand: Saint Estephe
SKU: Sagna-Z54/21
Price: 80.39 EUR
Availability: InStock

Saint Estephe

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75% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 4% Petit Verdot · Saint-Estèphe AOC · 75 cl · 2021

-19%

80,39 €

Empfohlener Preis: 99,21 €

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Technische Information

Hersteller	Saint Estephe
Name	Saint-Estèphe AOC
Vielfalt	75% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 4% Petit Verdot
Jahr	2021
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Cassiss, schwarze Kirsche, Veilchen, Tabak, Gewürze, Graphit
Weinbereitung	Parzellengärung, ca.20 Tage Maischung, Tankgärung
Region	Bordeaux
Produktionsbereich	Hügel und Plateaus mit tonig-graveligen Böden, nahe Gironde
Land	Frankreich
Typ	Rotwein (Grand vin de Saint-Estèphe)
Reifung	14–18 Monate in Barriques
Fassart	Französische Eichenbarriques, ca.50% neu
Farbe	Intensives rubinrot
Serviertemperatur	17–18°C
Empfohlener Verbrauch	Trinken 2027–2045
Paarung	Rotes Fleisch, Lamm, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Chateau de Phelan Segur 2021 stammt aus der Appellation Saint-Estèphe und präsentiert sich als strukturierter Rotwein, der seinen Bezug zum Terroir zeigt. Die Flasche vermittelt ein zurückhaltendes Bild: in der Nase lassen sich Aromen reifer Früchte und dezente würzige Nuancen erkennen, ohne übermäßige Überstrukturierung. Es empfiehlt sich, ihn bei moderater Temperatur zu servieren, um die olfaktorischen und geschmacklichen Gleichgewichte zu schätzen, und extreme Temperaturen zu vermeiden, die feine Nuancen überdecken könnten.

Am Gaumen weist er präsente, aber integrierte Tannine auf, mit einem Verlauf, der zu einem langen, trockenen Abgang tendiert; die fruchtige Komponente wechselt mit leicht erdigen Noten und bietet eine gute Persistenz. Er passt zu roten Fleischgerichten, Braten und gereiftem Käse, eignet sich aber auch alleinstehend zum Genießen. Wer ihn lagern möchte, kann ihn einige Jahre im Keller lassen, um die Gesamtbalance zu verfeinern; er bleibt jedoch auch in den ersten Jahren nach dem Kauf angenehm zu trinken.

Das Weingut

Saint Estephe – Weingut in Bordeaux (Médoc / Haut-Médoc)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Saint Estephe.

Gemeindebezeichnung im Médoc (Bordeaux), bekannt für strukturierte, tanninreiche und langlebige Rotweine, die am linken Ufer der Gironde erzeugt werden.

Region: Bordeaux (Médoc / Haut-Médoc)

Land: Francia

Gegründet: 1936

Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Côt (Malbec), Petit Verdot

Die nördlichste kommunale Appellation des Médoc. Weine, bekannt für ihre ausgeprägte Tanninstruktur und große Langlebigkeit. Cuvée, dominiert von Cabernet Sauvignon, mit nennenswertem Anteil an Merlot. Vorhandensein klassifizierter Châteaux im Gebiet.

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Geschichte des Weinguts

Der Weinbau in der Region Saint-Estèphe reicht bis in die römische Zeit zurück; die intensive Entwicklung erfolgte im Mittelalter durch den Handel mit England. Die schrittweise Entwässerung der Sumpfgebiete ab dem 17. Jahrhundert vergrößerte die Anbauflächen. Das Gebiet wurde 1936 offiziell als AOC anerkannt und hat seither seine weinbauliche Identität im Médoc gefestigt.

Produktionsphilosophie

Die Produktion zielt darauf ab, das Terroir hervorzuheben: Kiesböden mit einem relativ höheren Tonanteil verleihen Struktur und Alterungspotenzial. Die Weine der Appellation setzen auf tanninbetonte Extraktion und Ausbau, oft in Cuvées, in denen der Cabernet Sauvignon meist dominiert, während Merlot in bedeutendem Maße eingesetzt wird, um jüngere Weine abzurunden.

Terroir und Weinberge

Am nördlichsten Punkt der gemeindlichen Appellationen des Médoc gelegen, grenzt Saint-Estèphe idealerweise an Pauillac und erstreckt sich entlang des linken Ufers der Gironde. Die Böden bestehen typischerweise aus Grave und das Klima wird durch den Einfluss des großen Ästuars gemildert.