Chateau La Conseillante 2022 - Pomerol 2022
Pomerol87% Merlot, 13% Cabernet Franc · Château La Conseillante, Pomerol · 75 cl · 2022
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Pomerol |
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Château La Conseillante, Pomerol |
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87% Merlot, 13% Cabernet Franc |
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2022 |
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14.0% |
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75 cl |
| Brombeeren, Cassis, Veilchen, Pfingstrose, Gewürze, Trüffel | |
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5 Tage Kaltmazeration; 27 Tage Maischegärung; 7% Ganztrauben |
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Bordeaux |
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Pomerol, Rechtes Ufer von Bordeaux |
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Frankreich |
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Rotwein |
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16 Monate in Barrique (70% neu) |
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Französische Eichenbarriques; 3% Amphoren |
| Tiefes Rubinrot | |
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16–17°C |
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Entwickelt Aromen nach 10 Jahren; gute Lagerfähigkeit |
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Lamm, Ente, Wild, Trüffelgerichte |
Am Gaumen zeigt der Wein Substanz und Struktur, mit einem harmonischen Abgang, der dazu einlädt, ihn auch nach einigen Jahren zu beurteilen. Er passt zu Gerichten mittlerer und kräftiger Intensität, zu würzigem roten Fleisch und zu gereiften Käsesorten; empfohlen werden mäßige Serviertemperaturen und gegebenenfalls das Dekantieren, um die aromatische Öffnung zu fördern. Für diejenigen, die Flaschen aufbewahren, könnte eine kurze Reifezeit im Keller die etwas strafferen Profile weiter abrunden und dabei dennoch den typischen Charakter der Herkunft bewahren.
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