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Chateau L'Evangile 2021 - Pomerol 2021

Name: Chateau L'Evangile 2021 - Pomerol
Brand: Pomerol
SKU: Sagna-Z25/21
Price: 415.26 EUR
Availability: InStock

Pomerol

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Merlot 69%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 1% · Château L'Évangile 2021 (Pomerol) · 75 cl · 2021

-12%

415,26 €

Empfohlener Preis: 471,84 €

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Technische Information

Hersteller	Pomerol
Name	Château L'Évangile 2021 (Pomerol)
Vielfalt	Merlot 69%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 1%
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Dunkle Früchte, Veilchen, Trüffel, Schokolade, Gewürze
Weinbereitung	Traditionelle Gärung; kontrollierte Extraktion; 15% Amphore
Region	Bordeaux
Produktionsbereich	Gemeinde Pomerol, Pomerol-Plateau, 22 ha
Land	Frankreich
Typ	Rotwein - Bordeaux-Blend
Reifung	18 Monate in Barriques; 50% neues Holz; 15% Amphore
Fassart	Französische Barriques und Terrakotta-Amphoren
Farbe	Intensives purpurrot
Serviertemperatur	16-18 °C
Empfohlener Verbrauch	Trinken 2026–2054
Paarung	Gegrilltes rotes Fleisch, Lamm, Pilze, gereifte Käse

Descrizione

Dieses Chateau L'Evangile 2021 aus Pomerol zeigt ein elegantes und konzentriertes Profil, mit Aromen reifer Früchte, floralen Noten und erdigen Nuancen, die sich ohne Dominanz verbinden. Am Gaumen wirkt er voll, mit geschliffenen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die die Gesamtstruktur trägt; das Empfinden ist frisch, aber zurückhaltend, mit einem anhaltenden Abgang, in dem fruchtige Noten und ein Hauch Würze wiederkehren. Es ist ein Rotwein, der Präzision und Tiefe verbindet und für jene gedacht ist, die eine feine Textur statt unmittelbarer Wucht suchen.

Bei etwa 16–18 °C servieren; er eignet sich sowohl zum sofortigen Genuss als auch nach einigen Jahren Lagerung, wenn sich die Aromen weiter harmonisieren können. Er passt zu Gerichten mit rotem Fleisch, eleganter Wildküche, gereiften Käsesorten oder Pilzgerichten; bei einer sorgfältigen Verkostung macht er auch feinen internationalen Speisen Platz. Beim Onlinekauf empfiehlt es sich, die vom Anbieter angebotenen Lager- und Versandbedingungen zu prüfen.

Das Weingut

Pomerol – Weingut in Bordeaux (Libournais, Rive Droite)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pomerol.

Kleine und prestigeträchtige Appellation der Rive Droite von Bordeaux, berühmt für ihre Rotweine, die hauptsächlich auf Merlot basieren, und für Böden, die reich an Eisenoxiden sind (die sogenannte «crasse de fer»).

Region: Bordeaux (Libournais, Rive Droite)

Land: Francia

Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec (Pressac), Petit Verdot

Appellation, die ausschließlich Rotweinen gewidmet ist. Vorherrschender Merlot, häufig als Cuvée mit Cabernet Franc. Charakteristische Böden mit 'crasse de fer', die Struktur und das Aroma beeinflussen. Eine kleine, aber hoch angesehene Appellation ohne offizielle Klassifizierung der Lagen.

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Geschichte des Weinguts

Weinbaugebiet mit alten Wurzeln: Weinberge sind bereits seit der Römerzeit nachweisbar, und im Mittelalter kam es durch das Wirken lokaler geistlicher Orden zu bedeutenden Entwicklungen. Der moderne Ruf von Pomerol festigte sich im 19. und 20. Jahrhundert; das Gebiet wurde als eigenständige Appellation anerkannt und ist Teil der in Frankreich geltenden AOC-Regelungen. Gesetzestexte und das Cahier des charges sind beim INAO einsehbar.

Produktionsphilosophie

Die Produktion ist auf das Terroir und die Aufwertung kleiner Parzellen ausgerichtet: Viele Produzenten bewirtschaften relativ kleine Weingüter und setzen auf Praktiken, die die Qualität der Trauben und den Ausdruck des Bodens in den Vordergrund stellen, statt auf hohe Erträge oder formelle Klassifizierungen.

Terroir und Weinberge

Gelegen im Libournais nahe dem Fluss Isle ist Pomerol ein Hochplateau mit heterogenen Böden: Tone gemischt mit Kies und Sand und einem Untergrund, der reich an Eisenoxiden ist. Die Grenzen umfassen den Bach Barbanne im Norden; Pomerol grenzt an Saint-Émilion und Libourne.