Le Clos Du Caillou

Chateauneuf Du Pape - Les Quartz - Le Clos Du Caillou

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Format: 75 cl

-20%

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Technische Information

Hersteller	Le Clos Du Caillou
Name	Châteauneuf-du-Pape
Vielfalt	80% Grenache, 20% Syrah
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, mediterrane Kräuter, erdige Noten
Weinbereitung	Gärung in Stahl und Holz, lange Mazeration
Region	Provence-Alpes-Côte d'Azur
Produktionsbereich	Rhônetal
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Fässer aus französischer Eiche
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse

Descrizione

Der Chateauneuf Du Pape "Les Quartz" von Le Clos Du Caillou ist ein herausragendes Beispiel, das die Fähigkeit und Leidenschaft des Weinguts in der Herstellung von Weinen höchster Qualität widerspiegelt. Aus der renommierten Region Rhône-Tal in Frankreich stammend, zeichnet sich dieser Wein durch sein reiches und komplexes aromatisches Profil aus.

Von intensiver rubinroter Farbe, entfaltet er in der Nase Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Schokolade und Tabak, die aus der Reifung im Holzfass stammen. Am Gaumen zeigt sich "Les Quartz" mit einer robusten, aber harmonischen Struktur, gut integrierten Tanninen und einer anhaltenden Frische, die zum nächsten Schluck einlädt. Noten von Brombeeren, Kirschen und ein feiner mineralischer Hauch verbinden sich in einem langen und eleganten Abgang.

Perfekt zu reichen Gerichten wie Fleischschmorbraten, Wild oder gereiftem Käse zu servieren, ist dieser Wein ideal für besondere Anlässe und für diejenigen, die ein tiefes und unvergessliches Geschmackserlebnis suchen. Er ist auch ein Wein mit hervorragendem Alterungspotenzial.

Das Weingut

Le Clos du Caillou – Weingut in Valle del Rodano (Vaucluse)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Le Clos du Caillou.

Weingut im Rhônetal (Courthézon), das Côtes‑du‑Rhône und Châteauneuf‑du‑Pape nach biologischen Praktiken produziert und teilweise biodynamisch bewirtschaftet.

Region: Valle del Rodano (Vaucluse)

Land: Francia

Gegründet: 1895

Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Counoise, Viognier, Roussanne, Clairette, Bourboulenc

Biologische Zertifizierung erhalten; in Teilen der Weinberge werden biodynamische Praktiken angewendet. Weinberge auf unterschiedlichen Böden: Sande, safres und Quarzkiesel, die unterschiedliche Cuvées prägen. Erzeugung sowohl von Côtes‑du‑Rhône als auch von Châteauneuf‑du‑Pape; Weingut historisch außerhalb der Appellationsgrenzen gelegen.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut geht auf einen alten Hof zurück, der in Weinberge umgewandelt wurde; es ist seit 1895 urkundlich belegt. Im Laufe des 20. Jahrhunderts fiel der Besitz an die Familie Pouizin, die ab den 1950er-Jahren mit der Anlage von Weinbergen begann; der kommerzielle Vertrieb entwickelte sich ab den 1970er-Jahren und die Exporte starteten in den 1980er-Jahren. In den 1990er-Jahren hat die Familie Vacheron die Produktion neu belebt; seit 2010 ist das Weingut biologisch zertifiziert. Im Jahr 2020 hat Clos du Caillou das Domaine de Panisse übernommen und damit seine Parzellen in Châteauneuf‑du‑Pape erweitert.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz ist auf Bodenschutz ausgerichtet: mechanische Bearbeitungen ohne Herbizide, begrenzter Einsatz von Schwefel und Kupfer, Handlese und Selektion der Trauben. Das Weingut vinifiziert sortenrein, mit kontrollierten Mazerationen und Ausbau in Foudre und Holzfässern; ein Teil der Weinberge wird nach biodynamischen Praktiken bewirtschaftet, mit dem Ziel, die Fruchtbarkeit des Bodens wiederherzustellen.

Terroir und Weinberge

Das Gut liegt in Courthézon im südlichen Rhônetal; die Böden bestehen aus Sand, Safres und Quarzkies. Einige Parzellen befinden sich auf sandigen lieux‑dits und auf typischen Kies‑Terrassen des Côtes‑du‑Rhône/Châteauneuf‑du‑Pape, wodurch je nach Boden feinere oder strukturiertere Cuvées entstehen.

Auszeichnungen

Auszeichnungen in der Fachpresse und positive Erwähnungen durch Kritiker wie Olivier Poussier.