Chianti Classico DOCG 2023 - Brolio - Magnum - Ricasoli 2023
RicasoliSangiovese 95%, Colorino 5% · Chianti Classico DOCG · 150 cl · 2023
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Ricasoli |
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Chianti Classico DOCG |
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Sangiovese 95%, Colorino 5% |
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2023 |
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14.0% |
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150 cl |
| Rote Früchte, Kirsche; weiche Tannine; anhaltender Abgang | |
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Gärung in Edelstahl 24–27°C; Maischestandzeit 14–16 Tage |
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Toskana |
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Madonna a Brolio, Gaiole in Chianti (SI) |
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Italien |
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Rotwein |
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Ca. 9 Monate in Tonneaux (2./3. Belegung) |
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Tonneaux zweiter und dritter Belegung |
| Rubinrot | |
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15–17°C |
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Gegrilltes Fleisch, Wurst, gereifter Käse, erste Gänge. |
Am Gaumen bestätigt er die Eindrücke von saftiger roter Frucht, begleitet von einer salinen Note, die die Trinkbarkeit und Länge unterstützt. Er eignet sich für jene, die einen vielseitigen Rotwein suchen, passend sowohl für ungezwungene Anlässe als auch für gepflegte Tafeln; er harmoniert gut mit Gerichten der traditionellen italienischen Küche, leichten Braten und mittel gereiften Käsesorten. Bei temperierter Serviertemperatur genießen und bei Bedarf vor dem Servieren etwas entlüften; das Magnumformat macht ihn zudem interessant für gemeinsame Anlässe oder für ein langsameres Reifepotenzial.