Chianti Classico DOCG 2024 - San Giusto Rentennano 2024

Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot, typisch für die Sangiovese des Chianti Classico. In der Nase bietet er ein klares Bouquet von Kirsche und kleinen roten Beeren, begleitet von Anklängen an Veilchen und einer leichten Gewürznote; das Profil bleibt sauber und unmittelbar, mit einer Frische, die zum Schluck einlädt. Der Ansatz ist lebhaft, die gut austarierte Säure stützt die Frucht und lässt Raum für entschiedene, aber geschliffene Tannine, was zu einem Gesamtgleichgewicht beiträgt, das den Wein geschmeidig und fokussiert hält. Er eignet sich gut für den täglichen Tisch, ohne auf eine gewisse Feinheit zu verzichten.

Am Gaumen bestätigt er die olfaktorischen Versprechen: die Frucht ist präsent, die Struktur von mittlerer Intensität und das Trinkvergnügen ist dank Rhythmus und Trinkbarkeit angenehm, mit einem salzigen Abgang, der zum zweiten Glas einlädt. Er ist ein idealer Begleiter zu Gerichten der italienischen Küche: Pasta mit Ragù, leichte Braten, gegrilltes Fleisch und Wurstwaren, verträgt sich aber auch mit nicht zu gereiften Käsesorten. Seine moderate Persistenz macht jeden Bissen harmonischer. Hervorragend serviert bei etwa 16-18 °C, um Frische und Feinheit zu schätzen.