Chianti Classico DOCG - Brolio - Ricasoli 2024

Ricasoli

Sangiovese 95%, Colorino 5% · Chianti Classico DOCG - Brolio (Ricasoli) · 75 cl · 2024

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Technische Information
Hersteller Ricasoli
Name Chianti Classico DOCG - Brolio (Ricasoli)
Vielfalt Sangiovese 95%, Colorino 5%
Jahr 2024
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte und Kirsche; weiche Tannine; persistenter Abgang
Weinbereitung Gärung in Edelstahl 24–27°C; Maischestandzeit 14–16 Tage
Region Toskana
Produktionsbereich Brolio, Gaiole in Chianti
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Ca. 9 Monate in Tonneaux zweiter/dritter Nutzung
Fassart Französische Tonneaux gebraucht (500 L)
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 15–17°C
Paarung Lammkoteletts; Rind mit Pilzsauce; Kefta-Spieße
Dieser Chianti Classico DOCG von Ricasoli stammt aus dem Gut in Brolio und präsentiert sich als ein Rotwein mit zurückhaltendem Charakter und klarer territorialer Identität. Im Glas zeigt er eine mittlere rubinrote Farbe, mit Aromen von reifen roten Früchten, dezenten blumigen Noten und einem Hauch feiner Gewürze. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit präsenten, aber eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Säure, die die geschmackliche Entwicklung stützt und einen harmonischen Nachklang hinterlässt.

Er eignet sich für vielseitigen Genuss: passend zu traditionellen italienischen Gerichten und Fleischzubereitungen, aber auch zu gereiftem Käse und Pilzgerichten. Empfohlen werden ein breiteres Glas und bei Wunsch eine leichte Dekantation, um die Aromen zu öffnen; servieren bei moderater Temperatur. Wer online kauft, erhält eine verlässliche Wahl für einen Chianti Classico mit der historischen Signatur von Ricasoli, geeignet für gesellige Anlässe ohne Übertreibungen. Er hält sich gut an einem kühlen, geschützten Ort.