Chianti Classico DOCG - Casanova - Magnum - Dievole 2020

Dievole

Format: 150 cl

-13%


Empfohlener Preis: 54,03 €
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Technische Information
Hersteller Dievole
Name Chianti Classico DOCG
Vielfalt Sangiovese
Jahr 2020
Gradation 14.5%
Format 150 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung Traditionelle Gärung im Stahl, Maischegärung
Region Toskana
Produktionsbereich Chianti Classico
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse, toskanische Gerichte
Der Chianti Classico DOCG Magnum aus dem Weingut Dievole, mit der exklusiven Bezeichnung Casanova, repräsentiert das Wesen der toskanischen Tradition in der Weinwelt. Hergestellt in den Hügeln des Chianti profitiert der Weinberg von einem einzigartigen Terroir, das dem Wein eine überlegene Qualität verleiht.

Diese Magnum-Flasche Chianti Classico DOCG Casanova Dievole ist ein Triumph des Geschmacks und der Tradition. Die sorgfältige Auswahl der Sangiovese-Trauben, die auf Böden mit reicher Struktur und Mineralität angebaut werden, ergibt einen intensiv rubinroten Wein mit violetten Reflexen, die mit der Alterung intensiver werden.

In der Nase offenbart der Chianti Classico Casanova von Dievole aromatische Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, ausgeglichen durch würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Tabak. Ein Hintergrund aus Vanille entsteht durch die sorgfältige Reifung in Holzfässern und bereichert das Bouquet zusätzlich.

Im Geschmack bietet der überraschend strukturierte Wein einen mittel-vollen Körper mit gut ausbalancierten Tanninen und einer anhaltenden Frische. Die Harmonie zwischen Säure und Salzigkeit macht diesen Chianti Classico zur idealen Wahl, um kräftige Gerichte der italienischen und internationalen Küche zu begleiten, wie gegrilltes rotes Fleisch oder Braten.

Abschließend ist der Chianti Classico DOCG Casanova Magnum aus dem Weingut Dievole ein Wein, der die toskanische Exzellenz feiert, ideal für besondere Anlässe oder als bedeutsames Geschenk für Weinliebhaber. Jeder Schluck ist eine Reise ins Herz der Toskana, mit ihrer reichen Weingeschichte und der Leidenschaft für Exzellenz, die Dievole in jeder Flasche vermittelt.
Das Weingut

Dievole – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Dievole.

Traditionsreiches Weingut im Chianti Classico in Vagliagli (Siena), bekannt für die Produktion von Chianti Classico DOCG-Weinen, für extra natives Olivenöl und für sein Gastangebot mit Weinresort und Restaurant.
Region: Toscana
Land: Italia
Gegründet: 1090
Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Trebbiano, Malvasia del Chianti
Produzent von Chianti Classico DOCG mit Projekt für einzelne Lagen Historisches Weingut in Vagliagli mit Weinresort und Restaurant. Umstellung auf biologischen Anbau und Fokus auf Nachhaltigkeit. Integrierte Produktion des mehrfach preisgekrönten extra nativen Olivenöls. Weingut, das traditionelle Techniken mit Vinifikation in Beton für einige Weine kombiniert.
Geschichte des Weinguts
Urkundlich belegt seit 1090, zeugt Dievole von einer langen Kontinuität im Wein- und Olivenanbau in der Region Vagliagli. In den letzten Jahren hat Dievole einen Prozess der Erneuerung und Aufwertung des Anbaugebiets eingeleitet, mit dem Ziel, die Identität der autochthonen Rebsorten wiederzugewinnen und die Qualitäten der einzelnen Einzellagen hervorzuheben.
Produktionsphilosophie
Fokus auf die Wiederentdeckung einheimischer Rebsorten, Respekt vor dem Terroir und nachhaltig ausgerichtete landwirtschaftliche Praktiken. Das Weingut setzt auf einen Ansatz, der Tradition und moderne Techniken verbindet, um ausdrucksstarke Weine zu schaffen, die die lokale Identität widerspiegeln.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt im Gebiet des Chianti Classico, in Vagliagli. Die Weinberge erstrecken sich auf 270–420 m ü. d. M. auf unterschiedlichen Böden, die verschiedene Mikro-Terroirs prägen und im Projekt einzelner Parzellen genutzt werden. Zur Liegenschaft gehören weitläufige Flächen mit Weinbergen, Olivenhainen und Wäldern.
Auszeichnungen
Bio-Zertifizierung. Auszeichnungen für das Olivenöl: Anerkennungen, darunter Magnifico Olive Oil Awards 2016 und Erwähnungen beim Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition 2016.

Offizielle Anerkennungen

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