Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole - CeniPrimo - Jeroboam - Ricasoli 2022

Der Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole CeniPrimo von Ricasoli präsentiert sich mit Ausgewogenheit und Zurückhaltung, angeboten im Jeroboam-Format, das ihn für gesellige Anlässe geeignet macht. In der Nase zeigt er ein facettenreiches Profil von reifen roten Früchten, erdigen Noten, dezenten krautigen Anklängen und einem Hauch von Gewürzen; am Gaumen ist er umhüllend, getragen von präsenten, aber gut integrierten Tanninen, mit einem Verlauf, der Frische und Finesse gegenüber opulenten Aromen bevorzugt. Die Struktur lädt zu langsamem Genuss und zu wohlüberlegten Speisenbegleitungen ein.

Er sollte mäßig temperiert serviert werden, wobei etwas Sauerstoffzufuhr, wenn möglich, seine aromatische Entfaltung und die Geschmeidigkeit am Gaumen fördert. Er passt auf natürliche Weise zu Gerichten der toskanischen Tradition, Braten, geschmortem Wild und mittel gereiftem Käse, kann aber auch reichere Zubereitungen tragen. Das Jeroboam-Format macht ihn ideal für größere Tafelrunden und Momente, in denen man eine eindrucksvolle Flasche teilen möchte.