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Cinque Gradi Naturalmente Low Alcohol 2025 - Vi-Nicola

Vi-Nicola
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Muskateller · Piemont · 75 cl

-13%
13,83 €
Empfohlener Preis: 15,98 €
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Technische Information
Hersteller Vi-Nicola
Vielfalt Muskateller
Gradation 5.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Blumig, Zitrus (Mandarine), fruchtig, frische Säure
Weinbereitung Drei Vinifikationen: ganze Trauben, Hyperoxidation, 20% ganze Beeren
Region Piemont
Produktionsbereich Alta Langa, Castino (ca. 600 m)
Land Italien
Typ Natürlich Low-Alkohol Weißwein
Reifung Früh trinken; keine längere Reifung
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8-10 °C
Empfohlener Verbrauch Sofort trinken; jung genießen
Paarung Aperitif, Vorspeisen, Obst, leichte Desserts

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Cinque Gradi Naturalmente Low Alcohol 2025 von Vi-Nicola zeigt ein zurückhaltendes, duftendes Profil, gedacht für jene, die einen leichten Weißwein suchen. In der Nase sind Zitrusnoten, weiße Blüten und ein zarter Eindruck von weißem Fruchtfleisch wahrnehmbar, begleitet von dezenten kräuterigen Anklängen. Am Gaumen wirkt er frisch und schlank, mit ausgewogener Säure und feiner Struktur, die zu einem leicht zugänglichen Trinkfluss führt; der Abgang ist sauber und unmittelbar. Die Bezeichnung "naturalmente low alcohol" deutet auf eine tendenziell niedrigere Alkoholstärke im Vergleich zu klassischen Weißweinen hin, ohne jedoch die Würzigkeit zu schmälern.

Er passt zu leichten Vorspeisen, zarten Fischgerichten, Salaten und Gemüsezubereitungen sowie zu leichter Küche wie einigen asiatischen Gerichten. Am besten kühl servieren, bei etwa 8–10°C, um Frische und Aromatik besser wahrzunehmen. Er eignet sich für den eher jungen Genuss; kühl und lichtgeschützt lagern. Die Eigenschaften können je nach Jahrgang und Charge leicht variieren, daher empfiehlt es sich, die Flasche zeitnah zu verkosten, um die natürliche Lebendigkeit zu erleben.
Das Weingut

Vi.Nicola – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vi.Nicola.

Piccola realtà che propone vini naturalmente a bassa gradazione; nota per il prodotto "Cinque Gradi", pensato come vino non dealcolato e a bassa % alcolica.
Region: Piemonte
Land: Italia
Prodotto principale: "Cinque Gradi" (vino naturalmente low alcohol). Gradazione indicata sul listino/prodotto: circa 5,0% vol (informazione dalla scheda prodotto online). Sede/area produttiva segnalata: Castino (CN), Alta Langa, Piemonte. Approccio: vendemmia anticipata per ridurre zuccheri e ottenere freschezza. Presenza commerciale: schede prodotto su piattaforme (es. 101Vini, BottleOfItaly) con annata 2025.
Alle Weine kaufen von Vi.Nicola Das Weingut Vi.Nicola
Geschichte des Weinguts
Secondo il profilo pubblico, Vi.Nicola nasce da un progetto collettivo raccontato come "un’idea e tre teste" (Nicola, Andrea e Francesco) che hanno cercato un modo nuovo di fare vino: raccogliere uve più precocemente in Alta Langa per ottenere freschezza e bassa gradazione, dando origine al prodotto denominato Cinque Gradi.
Produktionsphilosophie
La cantina si presenta come orientata a un concetto di "naturalmente low alcohol": privilegiando raccolte anticipate per contenere zuccheri e ottenere vini più tesi e di fresca beva, senza ricorrere a dealcolazione o diluizione.
Terroir und Weinberge
La produzione è collocata in Alta Langa, con riferimento al comune di Castino (CN) in Piemonte; nel profilo viene citata l'altitudine indicativa di 600 metri come fattore influente sulla scelta di raccolte anticipate.