Collepiano Sagrantino DOCG - Valdimaggio - Arnaldo Caprai 2016

Der Collepiano Sagrantino DOCG von Arnaldo Caprai ist eine der authentischsten und geschätzten Darstellungen von Sagrantino, einer einheimischen Rebsorte, die ihre höchste Ausdrucksform in der Region Umbrien, genauer in den umliegenden Gebieten von Montefalco, findet. Dieser Wein offenbart das Können des Weinguts Arnaldo Caprai darin, eine Rebsorte mit einer tief im Land verwurzelten Geschichte zu veredeln.

Mit kräftiger Farbe, einem tiefen Rubinrot, das die olfaktorische und geschmackliche Komplexität des Weines erahnen lässt, bietet Collepiano in der Nase ein reichhaltiges Bouquet von Aromen: ausgereifte Waldfrüchte wie Brombeeren und Pflaumen, bereichert durch würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer und vanilligen Noten, die aus einer sorgfältigen Reifung in Barriques stammen. Mit der Zeit kommen elegante Anklänge von Leder und Tabak hinzu, Zeugnisse seiner Entwicklung und Alterungsfähigkeit.

Am Gaumen ist er kraftvoll und ausgewogen. Die tanninreiche Struktur ist robust, jedoch gut integriert und trägt seinen umfangreichen Körper. Die Säure ist gut ausbalanciert, verleiht Frische und eine lange Nachhaltigkeit, mit einem Abgang, der an Gewürze und die am Nasen wiederentdeckten fruchtigen Noten erinnert.

Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, hebt sich der Collepiano Sagrantino DOCG durch seine Langlebigkeit hervor und kann, unter geeigneten Bedingungen gelagert, über viele Jahre hinweg wunderbar reifen.

Meditation und Geselligkeit verschmelzen in jedem Glas dieses edlen Weins, und machen jede Gelegenheit zu einem besonderen Moment, der im Zeichen der umbrischen Weintradition gefeiert wird. Ein echtes Juwel für Weinliebhaber, die ein Produkt mit ausgeprägter Komplexität und Identität suchen.