Formentini dal Collio

Collio Doc Sauvignon - Formentini dal Collio 2024

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Format: 75 cl

-13%

13,86 €

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Technische Information

Hersteller	Formentini dal Collio
Name	Collio DOC Sauvignon
Vielfalt	Sauvignon Blanc
Jahr	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kräuterige Noten, tropische Früchte, Anklänge von frisch geschnittenem Gras
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Collio
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	8 Monate auf der Feinhefe, kurze Holzreifung
Fassart	Große Holzfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-4 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Il Collio DOC Sauvignon di Formentini dal Collio rappresenta una delle espressioni più eleganti e complesse di questo vitigno a livello internazionale, tratto distintivo della cantina che si impegna a valorizzare le peculiarità del territorio del Collio, in Friuli-Venezia Giulia. Quest'area è rinomata per la produzione di vini bianchi di alta qualità, grazie a un microclima ideale e terreni che conferiscono ai vini caratteristiche uniche e distintive.

Questo Sauvignon si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, indice di freschezza e vitalità. Al naso, si apre con un'intensità aromatica notevole, dove spiccano note di frutta tropicale, agrumi, erba fresca e un caratteristico tocco di peperone verde, tutto avvolto da una leggera nuance minerale che riflette l'eccellenza del terreno di coltivazione.

Al palato, il vino si rivela equilibrato e armonico, con una freschezza acida che ne sostiene l'esuberanza aromatica, offrendo una texture croccante che invita al sorso successivo. La complessità gustativa è arricchita da una persistenza lunga e soddisfacente, che lascia in bocca sensazioni di pulizia e una leggera mineralità, tipica espressione del Sauvignon coltivato in questa particolare zona.

Ideale come aperitivo, il Collio DOC Sauvignon di Formentini dal Collio si accompagna splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. La sua vivacità e freschezza lo rendono perfetto anche per piatti della cucina etnica, in grado di contrastare sapientemente i sapori speziati.

Formentini dal Collio, con questo Sauvignon, propone un vino che è allo stesso tempo testimonianza della ricchezza del territorio del Collio e della passione enologica che caratterizza la cantina, offrendo agli amanti del vino un'esperienza gustativa di alto livello.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Medio

Mehr Informationen

Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito.

Produktionsbereich

Friaul-Julisch Venetien

Das Weingut

Formentini dal Collio – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Formentini dal Collio.

Traditionsreiches Weingut im Collio (Friuli-Venezia Giulia) mit überwiegendem Schwerpunkt auf typischen regionalen Weißweinen. Heute Teil der Gruppo Italiano Vini.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Gegründet: 1520

Rebsorten: Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia Istriana, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Merlot

Historische Präsenz im Collio, auf das Jahr 1520 zurückgehend. Sitz in San Floriano del Collio Portfolio mit Schwerpunkt auf typischen Weißweinen aus dem Collio Teil des Gruppo Italiano Vini

Alle Weine kaufen von Formentini dal Collio Das Weingut Formentini dal Collio

Geschichte des Weinguts

Weingut mit Verbindung zur Familie Formentini und zum Ort San Floriano del Collio. Unternehmens- und Branchenquellen verweisen auf eine dokumentierte Präsenz seit 1520. Im Laufe der Zeit wurde die historische Tradition erneuert und das Weingut in größere Gruppen für Vertrieb und moderne Unternehmensführung integriert.

Produktionsphilosophie

Den Terroir des Collio hervorheben durch die Selektion der Trauben, die Beachtung der Mikrozonen und Vinifizierungstechniken, die auf den jeweiligen Wein abgestimmt sind. Die Produktion setzt auf die territoriale Ausdruckskraft und verwendet je nach enologischem Konzept verschiedene Ausbaugefäße.

Terroir und Weinberge

Collio, mit Weinbergen und betrieblichen Bezügen vorwiegend in San Floriano del Collio und den angrenzenden Gemeinden Oslavia und Cormons; typische Böden des Collio, die aromatische und mineralische Weißweine begünstigen.