Colombini Brunello di Montalcino DOCG - Fattoria dei Barbi 2019

Name: Colombini Brunello di Montalcino DOCG - Fattoria dei Barbi
Brand: Fattoria dei Barbi
SKU: bottle-03155
Price: 41.39 EUR
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Fattoria dei Barbi

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Sangiovese Grosso · Brunello di Montalcino DOCG · 75 cl · 2019

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Technische Information

Hersteller	Fattoria dei Barbi
Name	Brunello di Montalcino DOCG
Vielfalt	Sangiovese Grosso
Jahr	2019
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Toskana
Produktionsbereich	Montalcino
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 5 Jahre
Fassart	Große Eichenfässer und Barriques
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Zu trinken nach 5-10 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Colombini Brunello di Montalcino della Fattoria dei Barbi präsentiert sich mit einem ausgeprägten und gut definierten Charakter: im Glas zeigt er eine volle, körperreiche Substanz, getragen von klaren Tanninen und einer frischen Säure, die dem Schluck Spannung verleiht. Die Aromen erinnern an reife rote Früchte, Noten von Unterholz und erdige Nuancen, während der Abgang eine angenehme balsamische Note und eine Persistenz zeigt, die zu einem zweiten Schluck einlädt. Die Struktur ist solide, aber nicht schwer, mit einem tanninigen Gefüge, das sich nach und nach mit der Weichheit der Frucht verbindet.

Er ist ein Wein, den man zu charakterstarken Gerichten wie Braten, Schmorgerichten und gereiften Käsesorten genießen sollte; er eignet sich auch für eine lange Flaschenreifung, für alle, die größere Komplexität suchen. Bei kontrollierter Serviertemperatur entfaltet er am besten seine Tiefe und seine Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln. Ideal für gehobene Abendessen oder um Momente zu begleiten, in denen der Wein im Mittelpunkt steht, ohne dabei das Gleichgewicht und die Klarheit des Geschmacks zu verlieren.

Das Weingut

Fattoria dei Barbi – Weingut in Toscana. ([fattoriadeibarbi.it](https://www.fattoriadeibarbi.it/))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fattoria dei Barbi.

Historisches Weingut in Montalcino, bekannt für die Produktion des Brunello di Montalcino sowie für seine Angebote im Bereich Gastfreundschaft, die Vinothek und das mit der Region verbundene Museum. (https://www.fattoriadeibarbi.it/)

Region: Toscana. ([fattoriadeibarbi.it](https://www.fattoriadeibarbi.it/))

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese, Ciliegiolo, Vermentino, Cabernet Sauvignon, Merlot

Historisches Anwesen der Familie Colombini mit dokumentierten Verbindungen zu Montalcino seit 1352. Traditionsreicher Produzent von Brunello di Montalcino. Vielfältige Produktion: Brunello, Rosso di Montalcino, Chianti, Morellino, IGT‑Weine, Olivenöl und Grappa. Öffentlich zugängliche Einrichtungen: Wine shop/Enoteca, geführte Verkostungen, Taverna dei Barbi, Museo del Brunello und Käserei.

Alle Weine kaufen von Fattoria dei Barbi Das Weingut Fattoria dei Barbi

Geschichte des Weinguts

Das Anwesen ist seit Jahrhunderten mit der Familie Colombini verbunden; historische Dokumente des Weinguts weisen die Anwesenheit der Colombini in Montalcino seit 1352 und die Fattoria dei Barbi seit dem Ende des 18. Jahrhunderts nach. Das Weingut bewahrt historische Brunello-Jahrgänge und hat zum Export von Brunello in internationale Märkte beigetragen.

Produktionsphilosophie

Der Produktionsansatz verbindet Respekt vor den Traditionen von Montalcino mit dem Einsatz moderner Kellertechnologien und zielt darauf ab, den klassischen Charakter der Weine zu bewahren und zugleich deren Qualität und Konstanz zu verbessern.

Terroir und Weinberge

La Fattoria ist im Gebiet von Montalcino tätig und besitzt außerdem Anwesen in Scansano sowie in Teilen des Chianti in der südlichen Toskana. Einer der genannten Crus ist die Vigna del Fiore, die im südlichen Teil des Anbaugebiets von Montalcino liegt.