Confezione Regalo - 1 Amarone, 1 Ripasso - Cassa di Legno e Plexiglass - Tommasi

Tommasi

Amarone: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta; Ripasso: Corvina70%/Rondinella25%/Corvinone5% · Amarone della Valpolicella Classico DOCG / Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC · 150 cl

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Technische Information
Hersteller Tommasi
Name Amarone della Valpolicella Classico DOCG / Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Vielfalt Amarone: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta; Ripasso: Corvina70%/Rondinella25%/Corvinone5%
Gradation 15.0%
Format 150 cl
Aromenprofil Kirsche, Pflaume, Trockenfrüchte, Gewürze, Tabak
Weinbereitung Amarone: Appassimento (≈100 Tage); Ripasso: Zweitgärung auf Trester
Region Veneto
Produktionsbereich Valpolicella Classica (Conca d'Oro, La Groletta)
Land Italien
Typ Rotwein (Amarone und Ripasso)
Reifung Amarone: 3 Jahre Fass + 1 Jahr Flasche; Ripasso: ≥18 Monate Fass + 6 Monate
Fassart Slawonische Eiche; Ripasso in 65 hl-Fässern
Farbe Intensives Rubinrot, purpurrote Reflexe
Serviertemperatur Amarone 18°C; Ripasso 16-18°C
Paarung Rotes Fleisch, Schmorgerichte, gekochtes Fleisch, Wild, gereifte Käse
Dieses Geschenkset von Tommasi enthält eine Flasche Amarone und eine Flasche Ripasso, verpackt in einer Schatulle aus Holz und Plexiglas, die dazu gedacht ist, die Präsenz der Weine zu betonen und ihre Präsentation zu erleichtern. Der Kasten eignet sich als Geschenk für formelle oder informelle Anlässe, mit einem zurückhaltenden, gepflegten Auftritt, der den Charakter der beiden Rotweine ohne Übertreibung zur Geltung bringt. Das Set spricht sowohl diejenigen an, die ein bedeutungsvolles Geschenk suchen, als auch jene, die zwei unterschiedliche Interpretationen der italienischen Weintradition erkunden möchten.

Der Amarone zeigt typischerweise einen volleren Körper, Aromen von reifen Früchten, erdige Noten und präsente Tannine, während der Ripasso tendenziell lebhafter ist, mit roten Fruchtaromen, guter Spannung und ausgewogenem Körper. Beide Weine passen zu Fleischgerichten, gereiftem Schinken und strukturreichen Käsesorten; der Ripasso ist auch vielseitig zu würzigen ersten Gängen. Es wird empfohlen, die Weine bei angemessenen Temperaturen zu servieren und für den Amarone ein Dekantieren in Erwägung zu ziehen, um die olfaktorische Entfaltung zu mildern; die Wahl von Temperatur und Servierverfahren bleibt jedoch den Konsumenten überlassen.