Confezione Regalo - 1 Amarone, 1 Ripasso - Cassa di Legno - Tommasi
TommasiAmarone: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta; Ripasso: Corvina, Corvinone, Rondinella · Amarone della Valpolicella Classico DOCG; Ripasso Valpolicella Superiore DOC · 150 cl
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Tommasi |
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG; Ripasso Valpolicella Superiore DOC |
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Amarone: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta; Ripasso: Corvina, Corvinone, Rondinella |
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15.0% |
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150 cl |
| Amarone: reife Kirsche, Beeren, Gewürze; Ripasso: rote Früchte, Blüten, Gewürze | |
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Amarone: Appassimento 3 Monate; Ripasso: Nachvergärung auf Trester |
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Veneto (Valpolicella) |
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Valpolicella Classica |
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Italien |
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Rotwein |
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Amarone: 3 Jahre in Slavonska Eichenfässern; Ripasso: 12 Monate |
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Slawonische Eichenholzfässer |
| Amarone: intensives rubinrot; Ripasso: rubinrot | |
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Amarone: 18°C; Ripasso: 8–10°C (Tommasi Datenblatt) |
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Amarone: Wild, rotes Fleisch, gereifte Käse; Ripasso: Fleisch, Käse |
Sensorisch zeigt sich der Amarone meist mit tiefer Farbe sowie Aromen reifer Früchte, würzigen Noten und einer wahrnehmbaren Tanninstruktur; am Gaumen wirkt er häufig voll und strukturiert mit anhaltendem Abgang. Der Ripasso bietet in der Regel ein etwas zurückhaltenderes Profil mit roten Fruchtaromen und würzigen Nuancen, mittlerem Körper und einer geschmeidigen Trinkbarkeit, die ihn für verschiedene Kombinationen geeignet macht. Zusammen ermöglichen die beiden Weine das Erleben von Kontrasten zwischen Intensität und Trinkfluss: Probieren Sie sie zu gereiftem Käse, Braten oder herzhaften Gerichten. Es empfiehlt sich, den Amarone etwas wärmer zu servieren als den Ripasso, um seine Komplexität besser zu schätzen.