Cote Rotie - Ampodium - Domaine Rostaing 2022

In der berühmten Region Nord-Rhône gilt Cote Rotie als eine der prestigeträchtigsten Appellationen, und Domaine Rostaing drückt mit seinem Ampodium deren authentischste Eleganz aus. Dieser Wein entsteht hauptsächlich aus Syrah-Trauben, die auf schieferhaltigen Böden angebaut werden und Mineralität sowie Struktur verleihen. Der Vinifizierungs- und Reifungsprozess, oft begleitet von einer gut dosierten Lagerung in Eichenfässern, verleiht dem Produkt Komplexität und Finesse, ohne den sortentypischen Charakter zu überdecken.

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, begleitet von Aromen roter Früchte, Gewürzen und rauchigen Noten, die für das Terroir typisch sind. Am Gaumen ist er körperreich, ausgewogen und anhaltend, mit eleganten Tanninen und einem leichten pfeffrigen Hauch. Ampodium eignet sich ideal als Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse und macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Anlass, um den Reichtum der Weinberge von Cote Rotie zu genießen.

Ein raffiniertes sinnliches Erlebnis, das die Tradition und Leidenschaft von Domaine Rostaing verkörpert.