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Croix De Certain 2021 - Pomerol 2021

Name: Croix De Certain 2021 - Pomerol
Brand: Pomerol
SKU: Sagna-Z61/21
Price: 82.25 EUR
Availability: OutOfStock

Pomerol

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70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon · Pomerol (AOC) · 75 cl · 2021

-14%

82,25 €

Empfohlener Preis: 95,72 €

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Technische Information

Hersteller	Pomerol
Name	Pomerol (AOC)
Vielfalt	70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Jahr	2021
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rund, fruchtig und charmant
Weinbereitung	Parzelliert, Vergärung in temperaturkontrollierten Tanks
Region	Bordeaux
Produktionsbereich	Plateau von Pomerol, Libournais
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	13 Monate im Barrique
Fassart	Barrique aus französischer Eiche (10% neu)
Farbe	Rot
Serviertemperatur	16–18 °C
Empfohlener Verbrauch	Genuss in den ersten Reifejahren
Paarung	Rotes Fleisch, Lamm, Geflügel, Wild

Descrizione

Croix De Certain 2021 ist ein Rotwein aus Pomerol, der ein unmittelbares, ehrliches olfaktorisches Profil zeigt. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, Pflaume und Waldbeeren hervor, begleitet von dezenten floralen Noten und zurückhaltender Mineralität. Der aromatische Ausdruck wirkt frisch und nicht überladen, mit einem Gleichgewicht zwischen Saftigkeit und salziger Komponente, das zum Trinken einlädt.

Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur, mit vollem, aber nicht schwerem Körper und feinen Tanninen, die den Schluck tragen ohne aufzudrängen. Der Abgang ist angenehm und anhaltend, mit einem Wiederauftreten der fruchtigen Eindrücke und einer leichten erdigen Note. Er passt gut zu rotem Fleisch, Wildgeflügel, gereiften Käsesorten und traditionellen Ragout-Gerichten. Empfehlenswert bei etwa 16–18 °C zu servieren und, wenn gewünscht, die Flasche eine Stunde vorher zu öffnen, damit sich das Gesamtbild entfalten kann. Er kann jetzt genossen werden oder sich einige Jahre in der Flasche weiterentwickeln.

Das Weingut

Pomerol – Weingut in Bordeaux (Libournais, Rive Droite)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pomerol.

Kleine und prestigeträchtige Appellation der Rive Droite von Bordeaux, berühmt für ihre Rotweine, die hauptsächlich auf Merlot basieren, und für Böden, die reich an Eisenoxiden sind (die sogenannte «crasse de fer»).

Region: Bordeaux (Libournais, Rive Droite)

Land: Francia

Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec (Pressac), Petit Verdot

Appellation, die ausschließlich Rotweinen gewidmet ist. Vorherrschender Merlot, häufig als Cuvée mit Cabernet Franc. Charakteristische Böden mit 'crasse de fer', die Struktur und das Aroma beeinflussen. Eine kleine, aber hoch angesehene Appellation ohne offizielle Klassifizierung der Lagen.

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Geschichte des Weinguts

Weinbaugebiet mit alten Wurzeln: Weinberge sind bereits seit der Römerzeit nachweisbar, und im Mittelalter kam es durch das Wirken lokaler geistlicher Orden zu bedeutenden Entwicklungen. Der moderne Ruf von Pomerol festigte sich im 19. und 20. Jahrhundert; das Gebiet wurde als eigenständige Appellation anerkannt und ist Teil der in Frankreich geltenden AOC-Regelungen. Gesetzestexte und das Cahier des charges sind beim INAO einsehbar.

Produktionsphilosophie

Die Produktion ist auf das Terroir und die Aufwertung kleiner Parzellen ausgerichtet: Viele Produzenten bewirtschaften relativ kleine Weingüter und setzen auf Praktiken, die die Qualität der Trauben und den Ausdruck des Bodens in den Vordergrund stellen, statt auf hohe Erträge oder formelle Klassifizierungen.

Terroir und Weinberge

Gelegen im Libournais nahe dem Fluss Isle ist Pomerol ein Hochplateau mit heterogenen Böden: Tone gemischt mit Kies und Sand und einem Untergrund, der reich an Eisenoxiden ist. Die Grenzen umfassen den Bach Barbanne im Norden; Pomerol grenzt an Saint-Émilion und Libourne.