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7,50 €−16%
Empfohlener Preis: 8,90 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Monte Zovo
- Name
- Custoza DOC
- Vielfalt
- Garganega, Trebbianello, Chardonnay
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Frisch, fruchtig, florale Noten
- Weinbereitung
- Gärung im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
- Reifung
- 1-3 Jahre
- Fassart
- Edelstahl
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung trinken, innerhalb von 2 Jahren
- Paarung
- Fischgerichte, weißes Fleisch, Vorspeisen
- Region
- Venetien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Provinz Verona
- Typ
- Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Custoza DOC - Monte Zovo
Weitere Fragen
Sommelier AICustoza DOC - Monte Zovo
Weitere Fragen
Der Custoza DOC von Monte Zovo ist ein Weißwein, der die Essenz des veronesischen Gebiets der Valpolicella auf exquisit ausgewogene und aromatische Weise einfängt. Dieser Wein ist das Ergebnis einer gekonnten Kombination lokaler Sorten wie Garganega, Trebbiano Toscano, Chardonnay und anderer kleinerer Rebsorten, die zu seiner Komplexität beitragen.
In der Nase offenbart der Custoza DOC von Monte Zovo ein frisches und einladendes Bouquet, das von Noten weißer Früchte wie grüner Apfel und Birne dominiert wird, mit floralen Nuancen und leichten Anklängen von Mandel. Diese Aromen sind perfekt verwoben mit einer leichten Mineralität, die an die reiche Zusammensetzung des Bodens der Region erinnert, der mit kalkhaltigen Sedimenten angereichert ist.
Im Mund ist der Wein elegant und erfrischend. Seine Säure ist gut ausbalanciert und wird von einem mittel-leichten Körper begleitet, was den Custoza DOC zu einem äußerst angenehmen und trinkbaren Wein macht. Sein Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische macht ihn ideal als Aperitif oder in Kombination mit leichten Fischgerichten, Gemüseantipasti und frischem Käse.
Der Vinifikationsprozess folgt traditionellen Methoden, wobei die Temperaturen während der Gärung kontrolliert werden, um alle natürlichen Aromen der Rebsorten zu bewahren. Der Wein ruht dann kurz auf den feinen Hefen, um Komplexität und Struktur hinzuzufügen, ohne die natürliche Frische des Blends zu überwältigen.
Monte Zovo verpflichtet sich zur Einhaltung umweltfreundlicher Praktiken des nachhaltigen Weinbaus, was jedes Jahr die Produktion eines qualitativ hochwertigen Custoza DOC garantiert, der die Merkmale und die Vielfalt des Territoriums getreu wiedergibt. Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen vielseitigen und angenehm harmonischen Weißwein suchen.
In der Nase offenbart der Custoza DOC von Monte Zovo ein frisches und einladendes Bouquet, das von Noten weißer Früchte wie grüner Apfel und Birne dominiert wird, mit floralen Nuancen und leichten Anklängen von Mandel. Diese Aromen sind perfekt verwoben mit einer leichten Mineralität, die an die reiche Zusammensetzung des Bodens der Region erinnert, der mit kalkhaltigen Sedimenten angereichert ist.
Im Mund ist der Wein elegant und erfrischend. Seine Säure ist gut ausbalanciert und wird von einem mittel-leichten Körper begleitet, was den Custoza DOC zu einem äußerst angenehmen und trinkbaren Wein macht. Sein Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische macht ihn ideal als Aperitif oder in Kombination mit leichten Fischgerichten, Gemüseantipasti und frischem Käse.
Der Vinifikationsprozess folgt traditionellen Methoden, wobei die Temperaturen während der Gärung kontrolliert werden, um alle natürlichen Aromen der Rebsorten zu bewahren. Der Wein ruht dann kurz auf den feinen Hefen, um Komplexität und Struktur hinzuzufügen, ohne die natürliche Frische des Blends zu überwältigen.
Monte Zovo verpflichtet sich zur Einhaltung umweltfreundlicher Praktiken des nachhaltigen Weinbaus, was jedes Jahr die Produktion eines qualitativ hochwertigen Custoza DOC garantiert, der die Merkmale und die Vielfalt des Territoriums getreu wiedergibt. Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen vielseitigen und angenehm harmonischen Weißwein suchen.
Das Weingut
Monte Zovo
Veneto (sede a Caprino Veronese); vigneti anche nelle aree del Garda orientale e nella denominazione Lugana (zona Desenzano, Lombardia).ItaliaSeit 1925
Familienweingut mit Sitz in Caprino Veronese (VR), das typische Weine aus dem Raum Verona und dem Gebiet rund um den Gardasee (Valpolicella, Amarone, Bardolino) sowie Lugana produziert und großen Wert auf Nachhaltigkeit und eine integrierte Wertschöpfungskette legt.
- Rebsorten
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Croatina, Cabernet Sauvignon, Turbiana (Trebbiano di Lugana), Pinot Grigio, Sauvignon
- Standort in Caprino Veronese und ein modernisiertes Weinbereitungszentrum, das nach Kriterien der Energieeffizienz geplant wurde.
- Produktion in mehreren Herkunftsbezeichnungen: Valpolicella/Amarone, Bardolino/Chiaretto, Lugana.
- Nachhaltiger Ansatz: Weingut auf geringen Energieverbrauch ausgelegt; Zertifizierungen und Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität.
- Portfolio, das Amarone, Valpolicella Ripasso, Recioto, Lugana Le Civaie und das Projekt Calinverno umfasst.
- Kontrollierte Herkunft: Trauben aus eigenen Weinbergen sowie aus qualitätsorientierten Vereinbarungen mit lokalen Lieferanten.
Die Geschichte
Das Unternehmen wird von der Familie Cottini geführt: seine Ursprünge reichen bis ins Jahr 1925 zurück und die Tätigkeit hat sich über mehrere Generationen entwickelt, bis es zu einer Gruppe mit mehreren Weingütern geworden ist. Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen seine Produktion und sein Weinportfolio erweitert und dabei die direkte Kontrolle über die gesamte Wertschöpfungskette von der Rebe bis zur Flasche beibehalten.
Produktionsphilosophie
Regional verankerte Produktion, familiengeführtes Unternehmen und Nachhaltigkeit: Monte Zovo verfolgt einen ökologischen Ansatz für seine Anlagen und landwirtschaftlichen Praktiken, der in den Unternehmensgrundsätzen und im Manifest zur Pflege der Region zusammengefasst ist.
Terroir und Weinberge
Das Weingut hat seinen Sitz in Caprino Veronese und ist in mehreren Gebieten tätig: Tenuta Marnebianche in der Valpolicella, Tenuta Le Civaie für den Lugana sowie die Tenuta dell'Anfiteatro am östlichen Gardasee. Ein Appassimento-Zentrum und ein Trockenhaus befinden sich in der Gegend von Tregnago.
Auszeichnungen
Zahlreiche Auszeichnungen für Amarone und weitere Etiketten: darunter Gambero Rosso, hohe Bewertungen bei Robert Parker, Falstaff und Wine Enthusiast sowie Preise beim Merano Wine Festival, außerdem Erwähnungen und Punktbewertungen für die Weine Lugana und Calinverno.