Dom Perignon Vintage 75cl - Plenitude 2 2008

Dom Pérignon

Chardonnay, Pinot Noir · Dom Pérignon · 75 cl · 2008

-15%
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Technische Information
Hersteller Dom Pérignon
Name Dom Pérignon
Vielfalt Chardonnay, Pinot Noir
Jahr 2008
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, Hefe, Mandel, Brioche
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Region Champagne
Land Frankreich
Typ Schaumwein klassische Methode, Champagne
Reifung Mindestens 7 Jahre
Fassart Eichenfässer zur Reifung
Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung zu trinken oder innerhalb von 10 Jahren
Paarung Meeresfrüchte, Fisch, feine Gerichte

Dom Pérignon Vintage Plénitude 2 ist ein enologisches Meisterwerk, das aus der Auswahl und dem Können des berühmten französischen Hauses hervorgeht. Dieser Jahrgangschampagner, der seine zweite Vollendung erreicht hat, bietet eine Komplexität und Tiefe, die die Jahre der Perfektionierung im Keller perfekt widerspiegeln. Im Glas zeigt er eine strahlend goldene Farbe, bereichert durch eine feine und anhaltende Perlage.

In der Nase sind die Aromen intensiv und vielschichtig: Es treten Noten von kandierten Früchten, gerösteten Mandeln und weißen Blüten hervor, die mit zarten Anklängen von Feuerstein und süßen Gewürzen verwoben sind. Am Gaumen ist der Dom Pérignon Vintage Plénitude 2 ein einzigartiges Erlebnis: Die Textur ist cremig und umhüllend, getragen von einer lebhaften Säure und einer ausgeprägten Mineralität. Die Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Honig und Brioche verschmelzen harmonisch und verleihen ein Gefühl von Ausgewogenheit und Raffinesse.

Die Langlebigkeit dieses Champagners ist deutlich spürbar, mit einer langen und reichen Persistenz, die eine unvergessliche Spur von Komplexität und Frische hinterlässt. Perfekt für besondere Anlässe verkörpert der Dom Pérignon Vintage Plénitude 2 die Essenz von Eleganz und Prestige und ist ideal für alle, die einen Moment absoluter Exzellenz erleben möchten.

Das Weingut

Dom Pérignon – Weingut in Champagne

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Dom Pérignon.

Jahrgangsbezogene Prestige-Cuvée des Hauses Moët & Chandon (LVMH-Gruppe); sie wird nur in den ausgewiesenen Jahrgängen hergestellt und repräsentiert den Ausdruck einer einzelnen Lese pro Jahrgang. (https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/dom-perignon)
Region: Champagne
Land: Francia
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Prestige-Cuvée von Moët & Chandon, Teil der LVMH-Gruppe. Wird ausschließlich als Vintage produziert: Jede Flasche spiegelt das Lesejahr wider. Cuvée, hauptsächlich aus Chardonnay und Pinot Noir. Die Praxis der Plénitudes kennzeichnet die verschiedenen Reife- und Freigabephasen. Zahlreiche limitierte Editionen und künstlerische Kooperationen im Laufe der Jahre.
Geschichte des Weinguts
Die Marke ist nach dem Benediktinermönch Dom Pierre Pérignon benannt, der mit der Abtei von Hautvillers verbunden war; der erste allgemein anerkannte Jahrgang stammt aus dem Jahr 1921 und im Laufe des 20. Jahrhunderts wurde die Cuvée durch die Gruppe Moët weiterentwickelt und vermarktet.
Produktionsphilosophie
Ein Ansatz, der die Noblesse des Jahrgangs in den Mittelpunkt stellt: Die Produktion basiert auf der Ausdruckskraft eines einzelnen Jahrgangs, mit Fokus auf Assemblage und langen Reifephasen im Keller. Das erklärte Ziel ist, den Charakter jedes Jahrgangs in geschmacklicher Harmonie und Komplexität zum Ausdruck zu bringen.
Terroir und Weinberge
Anbaugebiet: Champagne; die Produktion ist eng mit den Terroirs der Champagne und der Region Épernay/Hautvillers verbunden, mit einer Auswahl an Trauben aus qualifizierten Crus.