Dos Maderas Rum 5+5 Anos Triple Aged 70cl - Williams & Humbert

Der Dos Maderas 5+5 Anos Triple Aged von Williams & Humbert bietet ein unmittelbares Gleichgewicht zwischen Süße und Struktur: In der Nase eröffnen sich Karamell, Vanille und Melasse, gefolgt von Trockenfrüchten und Rosinen, die an den Holzeinfluss erinnern. Es treten dann Nuancen von bitterem Kakao und süßen Gewürzen auf, ein reiches, aber zurückhaltendes Bukett, das elegant bleibt. Die aromatische Textur ist seidig und lädt zum Schluck ein, mit einem warmen, umhüllenden Gefühl, das nicht auf einen schönen, klaren Abgang verzichtet.

Am Gaumen zeigt sich die Substanz voll und rund, mit kontrollierter Wärme und weichen Tanninen, die den Körper stützen, ohne zu beschweren; der Schluck entwickelt sich mit Rückkehren von Karamell und kandierter Orangenschale, dann öffnet er sich zu Noten von süßem Tabak und Kakao und klingt mit einer angenehmen, leicht würzigen Persistenz aus. Pur hervorragend, um seine Komplexität zu erfassen, mit einem Eiswürfel oder als Basis für strukturierte Cocktails; passt sehr gut zu Zartbitterschokolade, trockenem Gebäck und unaufdringlichen Zigarren.