Empereur XO Cognac de Grande Champagne AOC - 50 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari
FolonariCognac · 50 cl · 40.0% vol · Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Gewürzen
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| Folonari | |
| Cognac | |
| Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Gewürzen | |
| Ugni Blanc Traube | |
| 50 cl | |
| 40.0% | |
| Fässer aus französischer Eiche | |
| Mindestens 10 Jahre | |
| Doppelte Destillation im Charentais-Alambik | |
| 2 | |
| Ugni Blanc | |
| Goldbernstein | |
| Bei Zimmertemperatur, pur oder mit Eis |
Am Gaumen ist der Schluck rund und umhüllend, mit guter Struktur und einem weichen tanninigen Gefüge, das die aromatische Entwicklung hin zu einer angenehmen Persistenz trägt. Die feine Salzigkeit und das Wiederauftreten fruchtiger Noten machen das Finale harmonisch und befriedigend. Er kommt pur im Tulpenkelchglas bei Zimmertemperatur zur Geltung und eignet sich für kleine Begleitungen: dunkle Schokolade, trockene Backwaren auf Haselnussbasis oder gereifte Käsesorten für diejenigen, die Kontraste suchen.
Folonari
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Folonari.
Destillation
Für die Daniel Bouju Cognacs: Destillation in einer traditionellen diskontinuierlichen Brennblase (historische Brennblase von 16,5 hl) und anschließende Reifung in Eichenfässern; für die Grappas der Tenute Folonari: diskontinuierliche Destillation mit dampfbeheizten Kupferbrennblasen.
Reifung
Reifung in Holz-/Eichenfässern für die Cognacs und Lagerung in verschiedenen Holzfässern (in einigen Fällen Barrique) für die angebotenen Grappas.