Extra Cognac de Grande Champagne AOC - 50 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari
FolonariCognac · 50 cl · 40.0% vol · Fruchtig, blumig, Noten von Vanille und Gewürzen
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 Hersteller |
Folonari |
 Typ |
Cognac |
 Aromenprofil |
Fruchtig, blumig, Noten von Vanille und Gewürzen |
 Zutaten |
Ugni Blanc Traube |
 Format |
50 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Fassart |
Fässer aus französischer Eiche |
 Reifung |
Mindestens 6 Jahre in Eichenfässern |
 Destillationsmethode |
Doppelte Destillation im Charentais-Brennkessel |
 Anzahl der destillationen |
2 |
 Vielfalt |
Ugni Blanc |
 Farbe |
Goldbernstein |
 Verzehr |
Bei Zimmertemperatur, pur oder mit Eis |
Am besten genießt man ihn in einem Tulpenkelch bei Zimmertemperatur, langsam schluckweise, um die Intensitätsunterschiede wahrzunehmen; ein paar Tropfen Wasser können das Aromenspektrum weiter öffnen, wenn man es bevorzugt. Er passt elegant zu Zartbitterschokolade, trockenem Gebäck oder gereiftem Käse, schenkt aber auch angenehme Momente meditativer Verkostung nach dem Essen. Die Geschenkverpackung macht ihn zu einem dezenten und edlen Geschenk für Liebhaber eines ausgewogenen und raffinierten Cognacs.
Folonari
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Destillation
Für die Daniel Bouju Cognacs: Destillation in einer traditionellen diskontinuierlichen Brennblase (historische Brennblase von 16,5 hl) und anschließende Reifung in Eichenfässern; für die Grappas der Tenute Folonari: diskontinuierliche Destillation mit dampfbeheizten Kupferbrennblasen.
Reifung
Reifung in Holz-/Eichenfässern für die Cognacs und Lagerung in verschiedenen Holzfässern (in einigen Fällen Barrique) für die angebotenen Grappas.
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