Extra Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Astcucciato - Daniel Bouju - Folonari

Name: Extra Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Astcucciato - Daniel Bouju - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-44258
Price: 114.89 EUR
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Folonari

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Cognac · 70 cl · 40.0% vol · Fruchtig, blumig, Noten von Vanille und Gewürzen

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Typ	Cognac
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, Noten von Vanille und Gewürzen
Zutaten	Ugni Blanc Traube
Format	70 cl
Gradation	40.0%
Fassart	Fässer aus französischer Eiche
Reifung	Mindestens 6 Jahre in Eichenfässern
Destillationsmethode	Doppelte Destillation im Charentais-Alambic
Anzahl der destillationen	2
Vielfalt	Ugni Blanc
Farbe	Goldbernstein
Verzehr	Bei Zimmertemperatur, pur oder mit Eis

Descrizione

Von großer Feinheit vermittelt dieses Extra di Grande Champagne den Charakter seiner Herkunft mit Ausgewogenheit und Tiefe. In der Nase öffnet es sich mit reifen Trockenfrüchten, Feigen und Pflaumen und entwickelt sich zu Noten von Vanille, Kastanienhonig und einer dezenten Röstung: nicht aufdringlich, aber vielschichtig. Das aromatische Gefüge ist geordnet, mit einer ausdrucksvollen Klarheit, die Raum für feine Gewürznoten und einen Unterton von süßem Holz lässt; im Mund ist der Schluck weich, warm und umhüllend, mit geschmeidigen Tanninen und einer schönen Würze, die den Gaumen trägt. Der Abgang ist warm, mit Rückkehren von gekochtem Obst und bitterem Kakao, und die Persistenz bleibt elegant, ohne zu beschweren.

Er eignet sich zur Meditation oder als Digestif nach dem Essen, kombiniert mit Zartbitterschokolade, gereiftem Käse oder Desserts aus Trockenfrüchten; bei leicht kühler Zimmertemperatur in einem Tulpenkelch servieren, um die Aromen einzufangen. Die Schachtelverpackung verstärkt die Präsentation und macht ihn auch zu einem perfekten, edlen Geschenk oder für gesellige Momente; die Handschrift von Daniel Bouju für Folonari bleibt zurückhaltend und ausgewogen, ideal für alle, die aromatische Konzentration und Klarheit im Schluck suchen.

Produzent

Folonari

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Folonari ist eine italienische Marke, die mit den Tenute Folonari verbunden ist und Wein sowie eine Auswahl an Spirituosen vertreibt: Cognacs der Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) und gereifte Grappas, die von den Tenute Folonari hergestellt werden.

Cognac aus Grande Champagne gereifte Grappas Gin (Selektion/Finish)

Land Italien

Region Toskana

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Destillation

Für die Daniel Bouju Cognacs: Destillation in einer traditionellen diskontinuierlichen Brennblase (historische Brennblase von 16,5 hl) und anschließende Reifung in Eichenfässern; für die Grappas der Tenute Folonari: diskontinuierliche Destillation mit dampfbeheizten Kupferbrennblasen.

Reifung

Reifung in Holz-/Eichenfässern für die Cognacs und Lagerung in verschiedenen Holzfässern (in einigen Fällen Barrique) für die angebotenen Grappas.

Rohstoffe

Trester (Trauben) für Grappa Wein/Traubenmost für die Destillation (für die Cognacs der Maison Daniel Bouju)

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Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage