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Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina A Mano (A Mano Wine).
A Mano (Cantina A Mano) ist ein Weingut mit Sitz in Noci (Bari, Puglia), das autochtone Rebsorten aus dem Salento auswählt, um handwerkliche Linien wie A Mano, Imprint, Prima Mano und Naturali zu produzieren.
Verkostungsraum im historischen Zentrum von Noci.
Gegründet von Mark Shannon und Elvezia Sbalchiero; das Projekt begann 1998.
Produktionsmodell, das auf der Auswahl von Trauben kleiner regionaler Lieferanten basiert.
Produktlinien: A Mano, Imprint of Mark Shannon, Prima Mano und Naturali.
Vinifikation, die auf Frische abzielt und auf die Qualität der Trauben achtet.
Das Projekt A Mano entstand aus dem Zusammentreffen von Mark Shannon und Elvezia Sbalchiero. Nachdem sie als Önologen in Sizilien gearbeitet und den Primitivo studiert hatten, begannen sie 1998 ihre Tätigkeit in Apulien. Statt Weinberge zu besitzen, bezieht das Weingut jährlich Trauben aus dem „Triangolo del Primitivo“ und arbeitet ausschließlich mit Familienbetrieben und reifen Weinbergen zusammen, um Qualität und organoleptische Kontinuität zu gewährleisten.
Produktionsphilosophie
Das Weingut verfolgt einen handwerklichen Ansatz: sorgfältige Auswahl der Trauben bei kleinen Erzeugern, eine Vinifikation, die darauf ausgerichtet ist, Frische und Fruchtaromen zu bewahren sowie die Herstellung leicht zugänglicher Weine, die das apulische Terroir zum Ausdruck bringen.
Terroir und Weinberge
Der Sitz befindet sich in Noci und die Trauben stammen aus verschiedenen Regionen Apuliens, mit besonderem Schwerpunkt auf dem Salento und dem sogenannten 'Primitivo‑Dreieck'.
Auszeichnungen
Falstaff-Bewertung: 91 Punkte für den Primitivo, auf den Weinseiten vermerkt.
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