Franciacorta Brut DOCG - Magnum - Enrico Gatti
Enrico Gatti100% Chardonnay · Franciacorta Brut DOCG · 150 cl
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Enrico Gatti |
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Franciacorta Brut DOCG |
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100% Chardonnay |
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12.5% |
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150 cl |
| Noten von Hefe, Haselnuss, gelbem Fruchtfleisch | |
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Sanfte Pressung; Gärung im Stahl; Méthode Traditionnelle |
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Dosage 3 g/L |
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Lombardei |
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Erbusco, Franciacorta (Hanglagen) |
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Italien |
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Schaumwein Méthode Traditionnelle (Franciacorta DOCG) |
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Mindestens 18 Monate Hefelager |
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Edelstahltanks (keine Holzfässer) |
| Leuchtendes goldgelb | |
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6–8 °C |
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Lagerfähigkeit 10–15 Jahre |
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Aperitif, Vorspeisen, gefüllte Pasta, Fisch, Geflügel |
In der Nase treten Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten hervor, mit einer feinen Perlage, die dem Mundgefühl Frische verleiht; die Struktur bleibt frisch, salzig und von guter Persistenz. Passt gut zu Meeresvorspeisen, gebackenem Fisch, Krebstiergerichten und frischen Käsesorten, eignet sich aber auch als Aperitifwein. Kühl servieren, in einem großzügigen Glas, um das aromatische Profil besser zu entfalten. Die Trinkbarkeit ist ausgewogen, mit einem klaren Finale, das zu einem zweiten Glas einlädt; er eignet sich sowohl für gehaltvollere Fischgerichte als auch für moderne italienische Zubereitungen und ist auch als Geschenkidee für Liebhaber qualitativ hochwertiger Schaumweine geeignet.