Franciacorta Brut DOCG - Racconti - Bredasole

Der Franciacorta Brut DOCG Racconti von Bredasole präsentiert sich mit feiner, anhaltender Perlage und einer leuchtenden strohgelben Farbe. Im Glas zeigt sich ein duftiges Profil: Es treten Aromen von Apfel und Birne mit weißem Fruchtfleisch, Zitrusschale und leichte Noten weißer Blüten hervor; zudem sind feine mineralische Nuancen spürbar, die Spannung verleihen. Der Schluck ist frisch und von angenehmer Sapidität, ausgewogen im Verlauf, mit einer schönen Geschmeidigkeit und einem Finale mittlerer Länge, das zu einem zweiten Glas einlädt.

Als Aperitif geeignet, begleitet er auf ausgewogene Weise leichte Vorspeisen, Carpaccio sowie Gerichte mit Schalentieren und Fisch, ohne sie zu überdecken. Er passt auch zu delikaten ersten Gängen der italienischen Küche und zu frischen, nicht gereiften Käsesorten. Er ist eine vielseitige Wahl für informelle und gesellige Anlässe, wenn ein charaktervoller, aber nicht übermäßig komplexer Schaumwein gewünscht ist. Servieren Sie ihn bei frischer Temperatur, vorzugsweise in großen Gläsern, die das aromatische Profil zur Geltung bringen, und trinken Sie ihn jung, um seine Lebendigkeit zu genießen.