Franciacorta - Cuvée Prestige Edizione 48 - Ca' Del Bosco

Name: Franciacorta - Cuvée Prestige Edizione 48 - Ca' Del Bosco
Brand: Ca' Del Bosco
SKU: CADELBOSCO-22
Price: 55.81 EUR
Availability: InStock

Ca' Del Bosco

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ca' Del Bosco
Name	Franciacorta DOCG
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, reife Früchte, Brotrinde
Weinbereitung	Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Farbe	Schaumwein strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Schalentiere

Descrizione

Der Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 48 von Ca' del Bosco zeigt sich in einem leuchtenden Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage, die den Schluck umrahmt. In der Nase treten weiße Blüten, reife Birne und eine zarte Brotrinden-Note hervor, die Tiefe verleiht; das Profil bleibt frisch und würzig, mit einer cremigen Textur, die den Gaumen umschmeichelt, ohne zu beschweren. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Substanz ist überzeugend, die Persistenz hinterlässt zitrusartige Eindrücke und eine leichte Mandel-Note im Abgang, die zu einem zweiten Glas einlädt.

Gut als Aperitif geeignet, verträgt er sich auch sehr gut mit Gerichten aus dem Meer: Austern, Schalentiere und im Ofen zubereitete Fischgerichte bilden einen schönen Kontrast zu seiner Lebendigkeit; ebenso passend zu cremigen Risotti und frisch gereiftem Käse. Ideal sowohl zum Feiern informeller Momente als auch formellerer Anlässe. Gekühlt servieren, vorzugsweise in einer Sektflöte oder in einem großen Glas, um die aromatische Komplexität einzufangen; es ist ein Franciacorta, der Präzision und Geselligkeit verbindet, geeignet für alle, die elegante, aber nicht kühl wirkende Schaumweine suchen.

Das Weingut

Ca' del Bosco – Weingut in Lombardia (Franciacorta)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ca' del Bosco.

Weingut in Franciacorta (Lombardei), bekannt für seine Franciacorta Metodo Classico, vereint große Sorgfalt für das Terroir, moderne Kellertechnik und ein starkes kulturelles und künstlerisches Engagement.

Region: Lombardia (Franciacorta)

Land: Italia

Gegründet: 1968

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat

Angegebene Rebfläche: 273,5 ha. Zertifizierter biologischer Weinbau. Ein Referenzproduzent für Franciacorta: Produktlinien, zu denen Cuvée Prestige, Vintage Collection und die Riserva Annamaria Clementi gehören. Als „Ca' del Bosco Method“ bezeichneter Ansatz, der handwerkliche Sorgfalt und technologische Innovation vereint. Kulturelles Engagement: Kunstprojekte und der Ca’ del Bosco Sculpture Award.

Alle Weine kaufen von Ca' del Bosco Das Weingut Ca' del Bosco

Geschichte des Weinguts

Die Familie Zanella verwandelte eine kleine Cascina in den Hügeln von Erbusco in ein Weinbauprojekt, das sich durch Weinberge mit hoher Pflanzdichte und kellertechnische Innovationen auszeichnet. Die ersten Weinberge wurden Ende der 1960er Jahre angelegt; die kommerzielle Produktion begann Anfang der 1970er Jahre mit den ersten Etiketten von Franciacorta und Curtefranca. Im Laufe der Jahrzehnte hat das Weingut die Rebflächen erweitert, neue Vinifizierungstechniken eingeführt und ikonische Weine etabliert, wie die Cuvée Annamaria Clementi und die Riserva-Versionen.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der das Zuhören der Natur in den Mittelpunkt stellt und Tradition und Innovation in Einklang bringt. Dies spiegelt sich in Maßnahmen zur Hervorhebung des Terroirs, in gezielten technologischen Investitionen zum Erhalt der Qualität der Trauben und in kulturellen Initiativen, die Wein und Kunst verbinden. Seit 2014 ist auf einem Teil des Weinguts zertifizierter biologischer Weinbau ausgewiesen.

Terroir und Weinberge

Erbusco, Franciacorta, Region Lombardei, Italien. Weinberge verteilt auf zahlreiche Parzellen und Crus innerhalb des Produktionsgebiets Franciacorta.