Franciacorta Riserva - Annamaria Clementi 2016 Riserva Astucciato - Ca' Del Bosco

Name: Franciacorta Riserva - Annamaria Clementi 2016 Riserva Astucciato - Ca' Del Bosco
Brand: Ca' Del Bosco
SKU: CADELBOSCO-54
Price: 219.05 EUR
Availability: InStock

Ca' Del Bosco

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Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco · Franciacorta Riserva DOCG · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ca' Del Bosco
Name	Franciacorta Riserva DOCG
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, reifen Früchten, Mandel
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 60 Monate auf der Hefe
Fassart	Stahltanks und Flasche
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10 Jahren nach der Lese
Paarung	Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch

Descrizione

Der Annamaria Clementi 2016 von Ca' del Bosco ist ein Franciacorta Riserva, das durch Eleganz und Klarheit besticht. Die Perlage ist sehr fein und verleiht sofortige Cremigkeit; in der Nase öffnet er sich mit weißen Blüten, Zitrusschale und leichten Hefeteignoten, dazu ein Hauch reifer weißfleischiger Früchte. Insgesamt zeigt er ein Gleichgewicht zwischen Säurespannung und Umhüllung, ohne Übertreibungen, was einen zurückhaltenden und zugleich charakteristischen Stil verleiht. Er bietet eine vibrierende Leuchtkraft, die sich langsam im Glas entwickelt und nacheinander weitere Komplexitätsphasen offenbart.

Am Gaumen ist er salzig-würzig und lebendig, mit wohl ausbalanciertem Körper und dem Wiederauftreten gerösteter Noten, die die Persistenz verlängern. Die Struktur trägt gehaltvolle kulinarische Kombinationen — Krustentiere, fettreiche Fische, Pilzgerichte und zarte Fleischspeisen — funktioniert aber ebenso hervorragend als Wein zum Genießen. Er sollte frisch, aber nicht eiskalt getrunken werden, um die aromatische Entwicklung und die Feinheit der Perlage bei jedem Schluck zu schätzen. Er entfaltet sein Bestes, wenn man ihn mit Ruhe einschenkt: die Perlage stützt die Frische und der Wein behält seine Spannung auch nach einigen Stunden.

Das Weingut

Ca' del Bosco – Weingut in Lombardia (Franciacorta)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ca' del Bosco.

Weingut in Franciacorta (Lombardei), bekannt für seine Franciacorta Metodo Classico, vereint große Sorgfalt für das Terroir, moderne Kellertechnik und ein starkes kulturelles und künstlerisches Engagement.

Region: Lombardia (Franciacorta)

Land: Italia

Gegründet: 1968

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat

Angegebene Rebfläche: 273,5 ha. Zertifizierter biologischer Weinbau. Ein Referenzproduzent für Franciacorta: Produktlinien, zu denen Cuvée Prestige, Vintage Collection und die Riserva Annamaria Clementi gehören. Als „Ca' del Bosco Method“ bezeichneter Ansatz, der handwerkliche Sorgfalt und technologische Innovation vereint. Kulturelles Engagement: Kunstprojekte und der Ca’ del Bosco Sculpture Award.

Alle Weine kaufen von Ca' del Bosco Das Weingut Ca' del Bosco

Geschichte des Weinguts

Die Familie Zanella verwandelte eine kleine Cascina in den Hügeln von Erbusco in ein Weinbauprojekt, das sich durch Weinberge mit hoher Pflanzdichte und kellertechnische Innovationen auszeichnet. Die ersten Weinberge wurden Ende der 1960er Jahre angelegt; die kommerzielle Produktion begann Anfang der 1970er Jahre mit den ersten Etiketten von Franciacorta und Curtefranca. Im Laufe der Jahrzehnte hat das Weingut die Rebflächen erweitert, neue Vinifizierungstechniken eingeführt und ikonische Weine etabliert, wie die Cuvée Annamaria Clementi und die Riserva-Versionen.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der das Zuhören der Natur in den Mittelpunkt stellt und Tradition und Innovation in Einklang bringt. Dies spiegelt sich in Maßnahmen zur Hervorhebung des Terroirs, in gezielten technologischen Investitionen zum Erhalt der Qualität der Trauben und in kulturellen Initiativen, die Wein und Kunst verbinden. Seit 2014 ist auf einem Teil des Weinguts zertifizierter biologischer Weinbau ausgewiesen.

Terroir und Weinberge

Erbusco, Franciacorta, Region Lombardei, Italien. Weinberge verteilt auf zahlreiche Parzellen und Crus innerhalb des Produktionsgebiets Franciacorta.