Franciacorta Riserva - Annamaria Clementi 2016 Riserva - Ca' Del Bosco

Name: Franciacorta Riserva - Annamaria Clementi 2016 Riserva - Ca' Del Bosco
Brand: Ca' Del Bosco
SKU: CADELBOSCO-53
Price: 200.8 EUR
Availability: InStock

Ca' Del Bosco

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Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco · Franciacorta DOCG Riserva · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ca' Del Bosco
Name	Franciacorta DOCG Riserva
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, reife Früchte, Mandel
Weinbereitung	Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein Klassische Methode
Reifung	Mindestens 60 Monate auf der Hefe
Fassart	Stahltanks und Flasche für die zweite Gärung
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10 Jahren nach der Lese zu konsumieren
Paarung	Fisch, Schalentiere, feine Vorspeisen

Descrizione

Dieser Annamaria Clementi 2016 von Ca' del Bosco präsentiert ein reichhaltiges und ausgewogenes Profil, mit einer aromatischen Struktur, die Noten von Hefe und Brioche mit zitrusartigen Anklängen und weißen Blüten abwechselt, alles getragen von einer feinen mineralischen Ader. Im Glas ist eine feine Perlage wahrnehmbar, die dem Schluck Cremigkeit verleiht, ohne ihn zu beschweren; das Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur ist deutlich, mit einer salzigen Komponente, die den Gaumen elegant und anhaltend begleitet und verlängert.

In der Verkostung zeigt er dezente Entwicklungen: Rückkehr reifer Früchte, Noten von gerösteter Haselnuss und ein Honighintergrund, der nie süßlich wird, wodurch der Wein fokussiert und vertikal bleibt. Er macht sowohl solo bei besonderen Anlässen als auch am Tisch zu rohen Meeresfrüchten und kräftigen Krustentieren, gebackenen Fischgerichten oder würzigen weißen Fleischstücken Freude; kühl, aber nicht eiskalt servieren, um seine Komplexität und Länge zu erfassen.

Das Weingut

Ca' del Bosco – Weingut in Lombardia (Franciacorta)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ca' del Bosco.

Weingut in Franciacorta (Lombardei), bekannt für seine Franciacorta Metodo Classico, vereint große Sorgfalt für das Terroir, moderne Kellertechnik und ein starkes kulturelles und künstlerisches Engagement.

Region: Lombardia (Franciacorta)

Land: Italia

Gegründet: 1968

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat

Angegebene Rebfläche: 273,5 ha. Zertifizierter biologischer Weinbau. Ein Referenzproduzent für Franciacorta: Produktlinien, zu denen Cuvée Prestige, Vintage Collection und die Riserva Annamaria Clementi gehören. Als „Ca' del Bosco Method“ bezeichneter Ansatz, der handwerkliche Sorgfalt und technologische Innovation vereint. Kulturelles Engagement: Kunstprojekte und der Ca’ del Bosco Sculpture Award.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Zanella verwandelte eine kleine Cascina in den Hügeln von Erbusco in ein Weinbauprojekt, das sich durch Weinberge mit hoher Pflanzdichte und kellertechnische Innovationen auszeichnet. Die ersten Weinberge wurden Ende der 1960er Jahre angelegt; die kommerzielle Produktion begann Anfang der 1970er Jahre mit den ersten Etiketten von Franciacorta und Curtefranca. Im Laufe der Jahrzehnte hat das Weingut die Rebflächen erweitert, neue Vinifizierungstechniken eingeführt und ikonische Weine etabliert, wie die Cuvée Annamaria Clementi und die Riserva-Versionen.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der das Zuhören der Natur in den Mittelpunkt stellt und Tradition und Innovation in Einklang bringt. Dies spiegelt sich in Maßnahmen zur Hervorhebung des Terroirs, in gezielten technologischen Investitionen zum Erhalt der Qualität der Trauben und in kulturellen Initiativen, die Wein und Kunst verbinden. Seit 2014 ist auf einem Teil des Weinguts zertifizierter biologischer Weinbau ausgewiesen.

Terroir und Weinberge

Erbusco, Franciacorta, Region Lombardei, Italien. Weinberge verteilt auf zahlreiche Parzellen und Crus innerhalb des Produktionsgebiets Franciacorta.