Freddy Cascetta Kentucky Straight Bourbon 70cl - Premiata Officina Lugaresi

Freddy Cascetta Kentucky Straight Bourbon 70 cl von Premiata Officina Lugaresi ist ein Destillat, das den Bourbon‑Stil aus Kentucky auf eigene Weise interpretiert. Er zeigt eine bernsteinfarbene bis kupferne Farbe; in der Nase treten warme, einhüllende Aromen auf, mit Anklängen von Vanille, Karamell und leichten Noten von geröstetem Holz. Am Gaumen wirkt das Profil zumeist weich, mit einem ausgewogenen Spiel zwischen Süße und einer dezenten alkoholischen Wärme; der Abgang ist sauber und hinterlässt Eindrücke von süßen Gewürzen und Zitruszesten, ohne übertrieben kraftvoll oder künstlich komplex zu sein.

Für einen vielseitigen Genuss eignet er sich sowohl pur zur Verkostung als auch gemixt, beispielsweise in klassischen Cocktails wie dem Old Fashioned. Ich empfehle, ihn in einem breiten Glas zu probieren, bei Zimmertemperatur oder mit einem kleinen Eiswürfel, um die Aromen zu öffnen. Er passt gut zu dunkler Schokolade, nussigen Desserts und kräftig strukturierten Käsesorten; für den konzentrierten Moment wird er auch in schlichter Form geschätzt.