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17,50 €−22%
Empfohlener Preis: 22,30 €
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Technische Information
- Hersteller
- La Scolca
- Name
- Gavi D.O.C.G.
- Vielfalt
- 100% Cortese
- Jahr
- 2022
- Gradation
- 11.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Weisse Blüten, Birne, gruner Apfel, Zitrus, mineralisch
- Weinbereitung
- Traditionell in Stahl, Temperaturkontrolle
- Reifung
- Kurze Sur-lie-Reifung
- Fassart
- Stahl (kein Holzfass)
- Restzucker
- Trocken
- Farbe
- Strohgelb hell, grünliche Reflexe
- Serviertemperatur
- 10-12 °C
- Paarung
- Fisch, Schalentiere, Frischkäse; passt zu jedem Gang
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Hochlagen Rovereto Superiore (Gavi)
- Typ
- Trockener Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Gavi DOCG - Villa - La Scolca
Weitere Fragen
Sommelier AIGavi DOCG - Villa - La Scolca
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Dieser Gavi DOCG Villa von La Scolca präsentiert sich mit einem zurückhaltenden, ausgewogenen Profil, typisch für Weine, die auf Unmittelbarkeit ausgelegt sind. Im Glas zeigt er eine helle strohgelbe Farbe; in der Nase lassen sich Noten von Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch und feinen Blütenanklängen erkennen, begleitet von einem mineralischen Hauch, der Feinheit verleiht. Am Gaumen zeigt sich ein Gleichgewicht zwischen Sanftheit und Frische, mit moderater Würze, die die Trinkigkeit stützt und Harmonie bringt. Die geschmackliche Struktur wird von lebhafter Säure getragen und endet in einem sauberen, anhaltenden Abgang.
Er passt zu Meeresgerichten, Schalentieren, Carpaccio und Meeres-Salaten sowie zu leichten Vorspeisen und frischen Käsesorten. Ebenfalls geeignet als Aperitif und zum Begleiten mediterraner Gemüsegerichte. Serviertemperatur etwa 8–10 °C; er lässt sich jung genießen und eignet sich sowohl für informelle als auch für etwas formellere Gelegenheiten. Die Beschreibung beschränkt sich auf wahrnehmbare sensorische Eindrücke, ohne nicht näher genannte produktionsbezogene Details zu behaupten.
Er passt zu Meeresgerichten, Schalentieren, Carpaccio und Meeres-Salaten sowie zu leichten Vorspeisen und frischen Käsesorten. Ebenfalls geeignet als Aperitif und zum Begleiten mediterraner Gemüsegerichte. Serviertemperatur etwa 8–10 °C; er lässt sich jung genießen und eignet sich sowohl für informelle als auch für etwas formellere Gelegenheiten. Die Beschreibung beschränkt sich auf wahrnehmbare sensorische Eindrücke, ohne nicht näher genannte produktionsbezogene Details zu behaupten.
Das Weingut
La Scolca
Piemont (Provinz Alessandria) – Gebiet Gavi DOCGItalienSeit 1919
Familienweingut in Gavi (Alessandria), gegründet 1919, bekannt für seine Gavi DOCG-Weine, insbesondere die Labels „Gavi dei Gavi“ und „Villa Scolca“.
- Rebsorten
- Cortese, Pinot Nero
- Gavi dei Gavi® Etichetta Nera, das ikonische Etikett des Weinguts.
- Produktion von Schaumweinen nach klassischer Flaschengärung und D'Antan-Reserven
- Starke Fokussierung auf die autochthone Rebsorte Cortese
- Langjährige familiäre Führung und institutionelle Auszeichnungen
Die Geschichte
19219 von der Familie Soldati übernommen; das Weingut hat zur Entwicklung des Rufs von Gavi beigetragen (Förderung der DOC und später DOCG) und feiert über ein Jahrhundert Tätigkeit mit ikonischen Abfüllungen wie dem „Etichetta Nera“ und den D'Antan-Reserven.
Produktionsphilosophie
Wertschätzung des Terroirs und der autochthonen Rebsorte Cortese; Fokus auf Qualität im Weinberg, kontrollierte Weinbereitung und die Erzeugung eleganter, klassischer und raffinierter Weine; Engagement für nachhaltige Praktiken (vom Betrieb angegeben).
Terroir und Weinberge
Hügel des Gavi DOCG-Gebiets (Gemeinde Gavi / Gebiet Rovereto), Piemont; Weinberge für Gavi auf den zur Cortese geeigneten Hängen.
Auszeichnungen
Auszeichnungen durch Weinführer und Weinwettbewerbe sowie persönliche Anerkennungen für die Eigentümerin.