Gemei Rosso Verona IGT - Ottella 2022

Im Glas zeigt er sich in hellem Rubinrot und mit einem sofortigen, aber nicht aufdringlichen aromatischen Gefüge: Aromen reifer roter Früchte vermischen sich mit feinen Gewürznoten und einem dezenten krautigen Einschlag, der Frische verleiht. Das Profil ist offen und zugänglich, mit einem Gleichgewicht zwischen fruchtiger Komponente und säuerlicher Struktur, die den Schluck lebendig hält, ohne zu beschweren; die Tannine sind vorhanden, aber geschliffen, sie stützen den Trinkfluss eher, als dass sie ihn dominieren.

Am Gaumen zeigt er eine angenehme Trinkigkeit und eine Struktur mittlerer Intensität, geeignet für diejenigen, die einen alltäglichen Rotwein mit Charakter suchen. Die Persistenz ist linear und passt gut zu den typischen Kombinationen der regionalen Küche: Aufschnitt, erste Gänge mit rustikalem Ragù, helles Fleisch und halbgereifte Käse finden gute Entsprechungen. Auch hervorragend zum Teilen in geselliger Runde, sollte er leicht gekühlt serviert werden, um seine Frische und Trinkbarkeit zu betonen.